Akoyachaya

November 7, 2016

Akoyachaya – um restaurante de ochazuke

阿古屋茶屋by Yukari Miyakawa, Saki Hamada, Beatriz Tanaka

 

O ochazuke é o nome de um prato japonês, que consiste em arroz com chá.

É hábito comer o ochazuke com tsukemono (vegetais em conserva) ou outras iguarias.

 

Como surgiu o ochazuke

Diz-se que o consumo de ochazuke tornou-se comum em meados do período Edo (1603-1868), entre as pessoas comerciantes e artesãos. As pessoas tinham que comer rápido por causa do trabalho e, nesse período, não existiam ainda técnicas para esquentar e conservar arroz. Então as pessoas começaram, a deitar o chá quente no arroz. Mais tarde, começaram a aparecer restaurantes de ochazuke, sendo considerado algo como nós vemos o fast-food, hoje em dia. Em Kyoto, o ochazuke era conhecido como bubuzuke.

 

 

 

Akoyachaya阿古屋茶屋1

A especialidade deste restaurante é o rodízio de ochazuke. Aqui os clientes podem desfrutar o arroz, o chá e o tsukemono tão típicos do Japão.

O restaurante Akoyachaya fica no meio de Ninenzaka e Sangenzaka. Esta área é conhecida por Kyoto Kiyomizu, pois é aqui que fica o famoso Templo Kiyomizu.

 

Neste restaurante, podemos comer de três maneiras diferentes;

1.O arroz só com tsukemono, aproveitando o seu sabor natural.

2. Comer arroz com tsukemono e chá quente (Hoji-cha)

3. Okayu(uma papa de arroz) para finalizar阿古屋茶屋2

Para sobremesa, este restaurante oferece Monaka, um doce japonês feito com arroz. Em Akoyachaya, os clientes têm dois tipos de feijão doce à disposição no Monaka: Anko (feijão doce) e Kuri-Anko (feijão doce de castanha)

 

Pode repetir tantas vezes que quiser e não há limite de tempo para a refeição.

 

 

ACESSO

 

A pé

Do templo Kiyomizu 6min.

Do santuário Yasaka 10min.

Do templo Kodai 5min.

 

Ônibus

Do ponto de Kiyamizu-michi, 5 min a pé

Até o ponto de Kiyomizu-michi

No ônibus 206 ou 100, saindo da Estação de Quioto (15 min de viagem)

No ônibus 207, saindo da Estação de Hankyu Kawaramachi (8 min de viagem)

No ônibus 207, saindo da Estação de Keihan Gion Shijo (6 min de viagem)

 

Horário     11h – 17h (último pedido às 16h), aberto todo o ano.

O preço      adultos ¥1300

~até terceiro ano da escola primária ¥650

~até 4 anos: gratuito

Número de lugares 60

Endereço   Higashiyama-ku shimizu3-343, Kyoto

Tel      075-525-1519

 

NOTA: este restaurante não aceita reservas, costumando estar sempre cheio durante o mês de agosto.

 

Webpage (em japonês):

http://www.kashogama.com/akoya/

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