January 24, 2020
・宇治茶历史
据说宇治茶栽培第一次开始的镰仓时代。
荣西禅师把茶的种子从留学的前方的中国带回去，把茶的种子送给了京都梅尾高山寺的僧侣，明惠上人。
茶的种子被明惠上人栽培，之后在京都附近打开茶园。
其中在宇治周围，由于地形和温度差异适合于茶叶栽培，茶叶的栽培得到扩展。
在悠久的历史中，不仅喝茶，而且被用招待客人的社交工具。
然后有人说“茶是宇治”的程度宇治茶的名牌确立了，
甚至将军家或者皇族等的茶会宇治茶变得被用,变得作为高级品知道宇治茶了。
・制茶工序
1.蒸
因为剔除青草味的气味，蒸均一。根据蒸的时间，决定基本的特色味道、芳香和颜色。 2.粗粗地切 解除露很快篜的茶叶，一边搓茶叶子，一边透透热风，干燥茶叶。 3.第一次搓 搓的工程从这里开始。为了容易浸出，水分使它统一，搓茶叶很重。 4.第二次搓 搓以后的茶叶是水分被排出去的状态。一边混进去，一边干燥。 5.最后的搓 一边排出去水分，一边措办干燥。像人用手搓一样，搓一个方向。 端正煎茶独特又细又长的形，做出来外表很美的日本茶叶。 6.干燥 根据最后的搓被调整的茶叶，为了防止变形，马上放进干燥机。 在收获之前，茶叶的含水量约为80％。在整个过程之后，该比例下降到5％。 茶源郷祭 茶源郷祭在十一月初举行，是和束最大的活动。 它的目标是分享日本茶的魅力。所有食品摊都提供用茶烹制的菜肴。 你还可以体验与茶相关的各种活动，如导游和手工加工研讨会。 ・商品 ①魔芋香皂《蒟蒻しゃぼん》 这是非常稀罕的魔芋香皂，拿在手里感觉像捧着水母一般，颜色透明。 可别小看这东西，因为它饱含宇治茶的精华成分，可以使皮肤滋润。 又因为主要使用的都是天然成分，所以即使敏感皮肤，使用起来也让人放心。 要是不相信，你可以在店里当场体验洗脸，不必不知道，一比吓一跳真的很有魅力。 听说那里游客云集，而且有很多回头客愿意购买！！ 注意营业时间，可别错过开门时间：10:00～18:30（整年不放假） ・交通 市政地铁乌丸線「四条一站」・阪急京都本線r乌丸一站」步行3分 ②专卖抹茶味牛肉土豆炸饼的肉铺《肉のはりよし》 我们在这家店里能吃到现炸的，热呼呼的宇治茶土豆肉饼。 单单牛肉土豆炸饼的口感就很酥，加上这远近有名的上乘宇治茶的口味， 满足感可是120％啊。 大家觉得这么好吃又小有名气的炸饼价格一定偏高吧，其实它的价钱却非常普通。 对我们学生来说也正合适。1个只要120日元。 有的人可能会觉得稍微有点甜，所以很适合孩子们的点心，或喜欢的菜我们环顾了一下， 看见店里还有有各种各样的炸肉饼。管不得顾客来了一回就还想来， 这样的土豆炸饼店在当地名气就可想而知了。 如果你也想尝尝，请注意下面的营业时间哦。 营业时间9:30～19:00（终年无休）交通JR宇治一站步行2分 ③保湿霜《和夢兎》 宇治茶的香气很好。 我们可以使用自己的全身。 提升肌肤的弹力和光泽。 这个成分使您的皮肤变年轻，除宇治成分以外含有马油，所以这个可能无法期待保湿力 。 这个东西有利长途旅行的疲劳消除了。 营业时间9:30～19:00（终年无休）交通JR宇治一站步行10分 ④章鱼烧《蛸Q》 这个章鱼烧是宇治茶的面团和宇治茶的蛋黄酱的。 口感就是关西式糊烂口感，不是现做的少了刚出炉的微酥外皮。 这儿里有露台的坐位。 这个东西没有骚味，所以打怵抹茶的人可能吃饭。 在露台的坐位吃饭很受欢迎。 很多学生和游人在这里吃饭。走路吃饭不可缺少的一道菜！ 营业时间10:00～18:00（周日营业）交通JR宇治一站步行10分 ・店铺
伊藤久右衛门 和宇治茶与继承的技能完成后，使用豪华的套房和现磨宇治绿茶对齐。 这是基调，总结现代店平静的粮食。 当你穿过白色的善意，将包裹在鲜茶的香味。 如果您有任何宇治茶可担心的，请在接触茶叶柜台品尝。 外国人游客很多，有礼貌待客。 ・休息日 不设休息日（除元旦） 营业时间：10:00～18:30（萨博最后订货18:00） 交通：京阪宇治线「宇治站」约5分钟步行 JR奈良线「宇治站」约15分钟的步行 这个店的附近有世界文化遗产的平等院。 约15分钟步行，还是京阪宇治线「宇治站」约10分钟步行 平等院平等院创建于永承7年（1052年)，是时任关白的藤原赖通将其父藤原道长的别墅改建成的寺院。 次年天喜元年（1053年）阿弥陀堂建成，堂中供奉阿弥陀如来，此建筑现名“凤凰堂”， 以佛经中描绘的净土宮殿为原型，建筑风格优美轻灵。 庭园为净土式借景庭园，被指定为史迹名胜，现在凤凰堂周边建有沙洲，直桥，拱桥等景观。 除此之外，平等院还保存有大和绘风格的来迎图，梵钟，一对凤凰等平安时代的诸多文化财产。 尤其是流传下来的唯一一组11世纪佛像群一一52尊云中供养菩萨， 菩萨驾着祥云持各式乐器翩翩起舞等，形态各异，雕功流畅细膩。 平等院作为 "古都京都的文化遗产''的一部分已被指定为世界文化遗产。 参观时间： 庭院： 8:30～17:30（入园到17:15止） 凤凰堂内部观赏： 9:00～16:10 (每20分钟一批，每批40名额) （内山喜介 木路翠 正千明）
