Yokai

December 7, 2017

Por Tomomi SAKATA

Hyakkiyagyou

“Hyakki Yagyou” es el grupo de “Yokai” más famoso de Kioto. “Yokai” es un tipo de espíritu fantástico de Japón que puede entrar en el corazón de las personas, los animales y las cosas.

Dicen que “Hyakki Yagyou” andaban toda la noche por la calle  Ichijo (“Ichijo Dori”). No es animal, pero tienen la cara de fiera o la forma de un instrumento musical. Es inmaterial pero tienen una fuerza mágica que mata a la gente que lo ve. Hoy en día hay monumentos de varios Youkai, como Hyakki Yagyou, en los centros comerciales en la calle Ichijo, porque en esa calle había muchos Yokai.

https://ca.wikipedia.org/wiki/Hyakki_Yako

 

¿Qué  “Youkais” forman parte de “Hyakki Yagyou”?

Los Yokais tienen “ 陰陽五行“(Ying Yang Gogyou). El estado de ánimo del Youkai depende de si domina el Ying o el Yang. Cuando domina el Ying el Youkai se vuelve frío y enérgico. Cuando domina el Yang el Youkai se vuelve templado y calmado. Además tienen cinco tipos de poderes mágicos: agua, metal, tierra, fuego y árbol. Por ejemplo, cuando un Youkai usa el poder del fuego en una lucha se convierte en fuego y quema a su enemigo.

Los miembros de “Hyakki Yagyou” son de varios tipos. El primer tipo son  “las cosas” que la gente tiró a la basura en el pasado, por ejemplo, vajilla, instrumentos musicales y muebles. Uno de ellos es “kututura”, que es el fantasma de zapato. Otro es “Biwahouhou”, que es el fantasma de biwa, un instrumento musical.

El segundo tipo son los animales.  Por ejemplo, gatos, puercos espín, zorros y tejones que están poseídos por un espíritu. Llevan vestidos antiguos o utensilios para escribir. Algunos Youkai son cosas y animales a la vez, como ” Kututura”, que es erizo y zapato a la vez.

El último tipo es el “ogro”, qué es el más numeroso de Hyakki Yagyou. Los ogros hacen cosas malas y tienen símbolos del mal: el color de su cuerpo es rojo, aunque también los hay de color azul o verde, tienen colmillos, y llevan calzoncillos.

Razón por la que los “Youkai” andaban durante la noche

La principal razón es que buscaban el dueño que les trató mal. En el pasado, cuando se desarrolló mucho el comercio en Kioto aumentaron los objetos importados y la gente quería cosas nuevas y tiraba las cosas viejas. Por esto los Youkai buscaban su dueño y rezaban a Buda todas las noches.

Una de las cafeterías de Kioto

by Akiko Lombardi, Izumi Watanabe, Tomore Moriguchi

Cafetería Mumokuteki

Kioto no solo tiene lugares hermosos para visitar sino que también tiene restaurantes y cafeterías que proporciona deliciosos, típicos y a las ves saludables. Estoy segura que a muchos de ustedes les va gustar el agradable sabor que tienen.

Por eso me gustaría recomendar la cafetería “Mumokuteki caffe” que se encuentra a siete minutos desde la estación Hankyu Kawaramachi, horario es de 11:30 a 22:00 de la noche.

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(Foto 1) (La cafetería por dentro)

Es una cafetería que al día más de cincuenta extranjeros y también japoneses van a almorzar y cenar. A demás una de las más importantes cosas que a muchos de ustedes le va interesar, aparte de la comodidad, son los platillos que están hechas por Toufu y sin Gluten de modo que no lleva carne, huevo, aunque algunos platillos contiene caldo de Katsuo (pez bonito).

Pero, para las personas que no comen nada que provenga de animales, en la carta esta señalado con un dibujo de un pez así que es fácil de darse cuenta y escoger otro platillo que solamente contenga cosas naturales. Por su puesto, durante la comida y después que se come es indispensable los postres y refrescos, de esta manera puedes encontrar variedades de postres que no te imaginas que estén hechos de Toufu y sin Gluten, y de la misma manera los refrescos están concentrados en verduras y frutas, por lo tanto, en esta cafetería vas a encontrar sólo cosas naturales. Y no se me podía olvidar de mencionar que se puede escoger dos tipos de arroz, uno es Genmai (arroz integral) que contiene 230 calorías y el otro es Zakkokumai (arroz multigrano) que contiene 235 calorías.

Por otro lado, ellos siempre están procurando que su comida tenga un sabor similar a la de la carne, para aquellos que sólo están acostumbradas a comer platillos que contienen carne de animales se puedan sentir a gusto comiendo sus menús.

Ahora, voy hablar sobre el interior de la cafetería, como pueden ver en la primera foto, tiene un espacio separado con juguetes solamente para las mamás con niños, por lo tanto ellos pueden jugar y tener un ambiente para sí mismo. Por otra parte, esta amueblado con mesas grandes o individuales, sillones para estar cómodo mientras disfrutas de los menús saludables. En la misma cafetería se puede encontrar alimentos naturales que no contengan productos derivados de animales y sin gluten, también la atención servicial es verdaderamente buena.

plato de karaage

(Foto 2)(Plato de Okaraage )
Por último, como se puede apreciar en la foto2, este es el estilo típico que en todo Japón se va encontrar y por su puesto este plato también es muy común. Okaraage que se le llama también como Karaage está hecho de pollo con algunos ingredientes y fécula de patata. Solo que en este caso estaá hecho de Toufu pero aún a si tiene un sabor muy similar a los normales. Estoy segura que no va sentir la diferencia.

La Cultura de Té en Japón

Vamos a presentar sobre la cultura de té japonés.

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Nakamura toukichi

En Kioto el té japonés se asocia a Macha y Sado. El té japonés ya había sido bebido entre los aristócratas. En la época de Kamakura, un bonzo que se llama 栄西 (Eisei) llevó a Japón la semilla de té desde China. Este fue el motivo de extenderse. Después, la semilla de té que Eisei llevó a Japón, la plantaron en 宇治 (Uji) y nació 宇治茶 (Ujicha). Este es el origen del té en Kioto. Luego se desarrolló el té como la cultura típica de Japón.

Nakamura-toukichi

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Jelly de Macha

Nosotros presentamos una tienda famosa de 抹茶 (Macha) en 宇治 (Uji), 中村藤吉 (Nakamura-toukichi). Nakamura es una tienda muy famosa por su gelatina de 生茶 (namacha).
Últimamente el helado de macha y el té japonés son populares, y está claro que el té está buenísimo.

El horario de 銘茶売場 (meicha-uriba, es decir, venta de té) es de las diez de la mañana a las seis de la tarde y la cafetería está abierta de las once de la mañana a las seis de la tarde.

La manera de ir a allí: se toma el tren desde la estación de Kioto de JR hasta  la estación de Uji.

Después de llegar, se tarda un minuto a pie. Aunque no hay el día de descanso, cada fin de semana hay mucha gente y hay  casos de esperar en la cola muchas horas.

El Fushimi Inari-Taisha

El Fushimi Inari-Taisha (伏見稲荷大社) es el principal santuario sintoísta dedicado al espíritu de Inari, y está en Fushimi-ku, es un distrito de Kioto, Japón. El santuario se encuentra situado en la base de una montaña también conocida como ¨Inari¨. Inari es el dios del arroz y por consiguiente el patrón de los comerciantes, ya que en la antigüedad se asociaba tener una buena cosecha de arroz con tener prosperidad en los negocios.Hay miles de torii (una estructura que normarmente marca la entrada a un santuario) a lo largo de un camino de cuatro kilómetros, un camino muy famoso que es visitado por muchas persomas.

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Lo bueno de este santuario es que siempre está abierto y entrar es totalmente gratis. El Fushimi – Inari está perfectamente comunicado con Kioto, ya que está a cinco minutos andando desde la estación de Fushimi inari de Keihan, y a tres minutos de la estación inari de la línea JR de Nara.

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Los Festivales de Kioto

En Kioto hay tres festivales que son los más grandes de  todos los que se hacen en la ciudad de Kioto. Se llaman 葵祭 (aoi-matsuri), 祇園祭り (gion-matsuri) y 時代祭り (jidai-matsuri). Estos tres festivales tienen características individuales como la época, el contenido de las fiestas y las vistas. Uno de ellos, 葵祭 (aoi-matsuri) se celebra el 15 de mayo y empieza desde 京都御所 (kyoto-gosyo) hasta 上賀茂神社 (kamigamo-jinjya) a través de 下鴨神社 (shimogamo-jinjya). Hay que verlo cuando sale de 京都御所 (kyoto-gosyo), haciendo un desfile que representa la nobleza de 平安 (heian).

Aoi Matsuri

Aoi Matsuri

Otro de estos tres grandes festivales, 祇園祭り (gion-matsuri), se celebra en dos festivales. El  primero se celebra desde el 14 de julio al 16 de julio, y se llama el festival anterior. El siguiente, el  festival posterior,  se celebra desde el 21 de julio al 23 de julio. Este festival consiste, pues, en estos dos festivales. Es necesario  ver 山鉾行事 (yamaboko-gyouji) que ha sido registrado como patrimonio cultural de importancia.

Gion Matsuri

Gion Matsuri

時代祭り(jidai-matsuri), que normalmente es traducido al español como “festival de las edades”, 時代祭り(jidai-matsuri), se celebrará el día 22 de octubre de 2015 en 平安神宮(heian-jinngu). Este festival no tiene tanta historia como otros festivales. Lo más visto es el desfile que consiste en dos mil personas en fila,  a lo largo de dos kilómetros y cada fila expresa alguna historia vieja de Kioto.

Jidai Matsuri

Jidai Matsuri

Arashiyama Takao Parkway

por Shuntaro Itami

Hay muchos lugares históricos en Kioto pero también hay otros lugares que visitar. Si usted es un turista que viene a Kioto con su coche, este es un lugar al que debería ir. Esta ruta de coche, está localizada en Ukyo-Kioto en la famosa Arashiyama. Es un camino de pago de 10,7 km de largo. El horario es de 8:00 de la mañana a 20:00 de la tarde. En los fines de semana está prohibido ir con motos, solo están permitidos los coches.

Hay muchas cosas que puede hacer dentro de esta ruta, como ver el paisaje desde sus miradores. Arashiyama es uno de los lugares más famosos de Kioto para ver los cerezos y los árboles en otoño. La gente suele ver los cerezos al pie de la montaña, pero si usted va a esta ruta podrá verlos desde arriba o dentro de la montaña.

El Monte Takao tiene 4 miradores, desde los cuales puede verse, el río, la ciudad de Kioto o las montañas de alrededor. No solo es un buen lugar para ver el paisaje, sino también para disfrutar de la conducción, siempre respetando las normas de tráfico. También hay parques infantiles y lugares para hacer barbacoas.

Tarifas
Motos (más de 125 cc) 830 yenes.
Coches. 1.180 yenes.
Microbús. 2.940 yenes.
Autobús turístico. 4.790 yenes.

Cómo ir
30 minutos desde la salida Kioto-Sur.
Salida Oyamazaki, 45 minutos.

Gastronomía de Kioto

por Yohei Goto

La Comida Típica de Kioto.

Para empezar, yudoufu es una comida famosa en Kioto. Las tiendas famosas son Toufuryouri (豆富料理) y Rengetsudyaya (蓮月茶や)  que cocinan youdofu. La manera de ir más rápido es  andar quince minutos por la calle Shijo hacia el este desde la estación de metro de Kawaramachi. Está cerca de Tionin (知恩院). El lunes y de jueves a domingo, la hora de almuerzo es de 11:00~14:30, y la hora de cenar es de 17:00~21:00. Los martes y miércoles están cerradas, pero el día feriado están abiertas. Cuesta aproximadamente cuatro mil yenes.

Yudofu

Yudofu

En Rengetutyaya uno puede relajarse en un cuarto individual con varias comidas de tofu en las que se utiliza soja nacional. Esta tienda tiene un ambiente del viejo Kioto, esa es la razón de su popularidad. Aunque el cuarto individual se puede reservar desde tres personas, uno puede gozar de las comidas con calma. También hay un cuarto hasta para veinte personas, por eso si vienen ustedes en un grupo, no habrá ningún problema.

Wagashi

Mitarashi Dango

Mitarashi Dango

Wagashi es una cultura típica de gastronomía de Kioto. Se puede cocinar wagashi en una tienda que se llama七条甘春堂(Shitijo-kanshuudo) en la ciudad de Kioto. Cuesta 2.160 yenes/1hora por cada persona. Se puede participar desde dos personas hasta cuarenta personas. La hora de empezar si se va solo es: 10:00~, 11:00~, 13:00~, 14:00~. Si se va en grupo, 9:00~. No hay días fijos de cierre, pero el fin de año y el año nuevo del 25 de diciembre al 5 de enero está cerrada. La manera de ir más rápido es coger el número 206 ó 208 de autobús y después de diez minutos aproximadamente bajarse en Hakubutsukan Sanjusangendoumae (博物館三十三間堂前). A partir de aquí está cerca. Esta tienda es una casa solariega de wagashi-ya. Dado que se puede experimentar una tradición de Kioto, se ha convertido en un lugar popular.

Taiyaki

Taiyaki


Wagashi Dango

Wagashi Dango

Si Visitan Kobe

por Takahiko Nakai, Eisuke Nakayama y Koji Nishiguchi

Kobe está al suroeste de Japón. Es la capital de la provincia de Hyogo. Desde Kioto, suban a un tren hasta la estación de Motomachi. El precio es 1,080 yenes y se tarda una hora. En Kobe hay muchos lugares de turismo. Vamos a presentar cuatro de esos lugares.

Primero, hay unas casas famosas que se llaman “Ijinkan”. Están cerca de la estación de Motomachi. Desde la estación se tarda 30 minutos a pie. En la era Meiji los japoneses construyeron unas casas para vivir los americanos y los ingleses, llamadas Ijinkan. En Kobe hay veinte Ijinkan. En una de estas Ijinkan hay dos sillas muy famosas. Se llaman “Sillas de Satanás”. Una silla es para hombre, la otra silla es para mujer. Dicen que si se sientan en las sillas, sus deseos se cumplen. ¿Por qué no se sientan Vds. en esas sillas?

Es el "Ijinkan"

Es el “Ijinkan”

Segundo, hay una zona comercial que se llama Nankinmachi y está cerca de la estación de Motomachi. Hay muchos restaurantes chinos que son muy buenos y baratos. Además, hay muchos lugares para compras y  para tomar fotos. También se puede comprar condimentos  para comidas. Además se puede gozar de la celebración de festejos.  Shouronpou es uno de ellos muy famoso. De modo que está lleno de gente.

La entrada de Nankinmachi

La entrada de Nankinmachi

Tercero, hay una ciudad de baños termales que se llama Arima onsen. Desde la estación de Motomachi a la entrada de Arimaonsen se tarda 40 minuntos en autobús. El precio es 700 yenes. Hay muchos balnearios que mejoran la salud. Después del baño se recomienda beber la sidra Arimaonsen, una bebida muy famosa. Celebridades  y atletas visitan Arimaonsen, porque allí se refrescan del cansancio del trabajo, por lo tanto quieren refrescarse y tomar unos baños yendo a Arimaonsen a toda costa.

La sidra de Arima

La Sidra Arimaonsen

La sidra de Arima Cuarto, la vista nocturna es también famosa. Hay varios lugares para contemplar la vista nocturra. Sobre todo, la vista nocturna desde el monte Maya. Dicen que esa es la vista nocturna de un millón de dólares. Para ir al monte Maya, se bajan en la parada Maya Keibulu. El precio es 1,500 yenes. Desde aquí podrán gozar de la vista nocturna dinámica desde Kobe hasta Osaka. Con la puesta del sol el cielo va adquiriendo lentamente un bello color  rojo. Luego, es emocionante ver  las ciudades iluminadas por la luna.

La vista nocturra

La vista nocturra

Si visitan Kobe, se divertirán mucho y lo pasarán muy bien.

Castillo Nijo

por Shuntaro Itami

Nijo Castle - Kyoto

Nijo Castle – Kyoto

El castillo Nijo fue construído en 1601 por orden de Ieyasu Tokugawa y es Patrimonio de la Humanidad desde 1994. También es Tesoro Nacional de Japón. Es uno de los castillos con más influencia política de Japón porque está localizado en la antigua capital, Kioto. Tener ocupado este castillo significaba tener el poder para gobernar todo Japón. Este castillo que podemos ver ha sido reconstruido varias veces por culpa de incendios. El gobierno samurai lo llamaba Castillo Nijo, pero la Corte Imperial lo llamaba Casa Nijo.

La principal defensa del castillo consistía en unos muros exteriores con sus puertas de acceso y una torre de vigilancia y unos muros interiores entre los que había un foso.

Una de las partes más importantes es el Palacio Ninomaru, con una decoración bastante lujosa y grandes pinturas para impresionar a los visitantes. Para proteger a los ocupantes de los ataques de ninjas e invasores, el suelo de esta parte del castillo al caminar sobre él emitía un ruído parecido al trinar de los pájaros. Esta zona del castillo contaba con 33 habitaciones, dedicadas a oficinas, recibidores, cuarteles personales, zonas exclusivas para mujeres, cocina, almacenes, etc.

También está el Palacio Honmaru, más pequeño, donde estaban las habitaciones, el área de entretenimiento y la cocina. Los jardines son una gran muestra del típico jardín japonés que se ha hecho tan conocido y admirado. La época Edo empezó en el castillo con Ieyasu Tokugawa y terminó con la Restauración Meiji, es decir, el Castillo Nijo es símbolo del Japón feudal y también de la modernización.

Cómo Ir

Desde la Estación de Kioto en metro por la línea Karasuma, cambiamos en la estación Karasuma-Oike, cogemos la línea Tozai y bajamos en Nijojo-mae. Desde la Estación de Kioto en JR, línea Saninhonsen hasta la estación de Nijo. Desde ahí 15 minutos andando. Desde la Estación de Kioto en autobús número 9, 50 y 101. Bajamos en la parada Nijojo-mae Desde Shijo-Kawaramachi en autobús número 12. Bajamos en la parada Nijoj-mae.