Le café-restaurant Musubi café

January 31, 2019

                                              Himawari Hayashi et Yukiko Minami

 

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entrée du café-restaurant Musubi café

 

Nous sommes allées à Arashiyama, à l’ouest de Kyoto. Nous avons découvert un joli café que nous voulons vous recommander, le café-restaurant Musubi café. L’atmosphère y est calme et reposante. Ce café se trouve près de la gare Hankyu Arashiyama.

Voici deux plats du menu que nous avons testés. Les deux plats sont composés de poulet frit et de riz délicieux.

– Le premier, avec du riz au lait de soja. Ce plat est très goûteux et très moelleux dans la bouche !

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    riz au lait de soja

– Le deuxième, une soupe miso avec des légumes et du riz complet. C’est bien assaisonné et c’est délicieux. En plus, c’est très bon pour la santé. C’est un plat simple et avec juste la bonne quantité.

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du riz complet, du poulet pané et un bol de soupe miso

 

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carte des desserts

 

Le gâteau, en haut à gauche sur le menu des desserts, est un gâteau au chocolat avec une pâte faite à base de soja et avec un chocolat doux. On utilise un cacao très parfumé. Le gâteau voisin, sur la droite, est un gâteau à base de thé vert matcha que l’on utilise pendant la cérémonie du thé traditionnelle et c’est aussi à base de soja. Et le troisième à droite sur la carte, c’est une tarte aux noix. Elles sont un peu dures sous la dent et elles sentent bon.

Ci-dessous, on voit les gâteaux appelés « namayatsuhashi ».

 

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le gâteaux « namayatsuhashi »

Ce sont des gâteaux typiques de Kyoto. La pâte est à base de « mochi ». C’est du riz cuit à la vapeur et passé au pilon. Les gâteaux sont saupoudrés d’une fine farine de soja sucrée. La poudre jaune est de la poudre de « kinako ». C’est souvent utilisé dans la confection de desserts traditionnels. C’est doux au goût … et c’est bon !

On peut déguster aussi des parfaits au café, aux haricots rouges, avec des petites boulettes de riz « mochi » appelée « shiratama ». Il y a aussi du lait sucré appelé « zenzai » à base de soja, avec des légumes secs cuits dans du sucre.

Comme boisson, on a le choix entre du thé vert matcha, du thé vert torréfié ou à base de « kinako ».

Détails pratiques :

Heures d’ouverture du café-restaurant / En semaine, ouvert de 10h jusqu’à 22h, le dimanche, jusqu’à 20h. Fermé le mardi.

Prix des plats /Déjeuner, environ 1 000 yens.  Dîner, de 1 000 à 2 000 yens.

Comment y aller ?Avec le train Hankyu, descendre à Katsura et changez de train en direction de Arashiyama. Descendez à la gare Arashiyama. 

 

Nous vous recommandons ce café ! Vous pourrez y déguster de délicieux plats très bons pour la santé !

Les feuillages d’automne à Kyoto

Mao ABE

Chigusa KANAI

Il y a quatre saisons au Japon : le printemps, l’été, l’automne et l’hiver. On les appelle « shiki » en japonais. Il y a aussi une saison des pluies juste avant l’été. Chaque saison est très attrayante. Parmi les Japonais, il y a beaucoup de gens qui aiment l’automne.

Quand on parle de l’automne au Japon, on parle de « Nourriture d’automne » « Lecture d’automne», « Art d’automne ». On pense à des nourritures concrètes comme les châtaignes, les pommes, le poisson chinchard et d’autres plus abstraites, culturelles toutes aussi délicieuses, on pense à de beaux paysages tout cela sous des températures douces, agréables et faciles à vivre.
Nous allons vous faire partager cette magnifique saison.

 

Nourriture d’automne

Lecture d’automne
Art d’automne

 

À Kyoto, il y a un grand nombre d’arbres d’espèces différentes à feuilles caduques. On peut voir des cerisiers, des érables, des hêtres et des ginkgos. En automne, tous ces arbres rougissent ou jaunissent avant l’arrivée de l‘hiver.

On peut voir très distinctement deux couleurs dans les feuillages d’automne : le rouge et le jaune.

des feuilles d’érables rouges

des feuilles de gingkos jaunes

 

Les arbres dont les feuilles deviennent rouges sont pour beaucoup, les érables et les cerisiers. Le gingko est célèbre pour ses feuilles jaunes. C’est à Hokkaido, l’ile la plus au nord, que l’ont peut voir les premières feuilles d’automne.

La couleur des feuilles d’automne est différente chaque année, même, aux mêmes endroits.
Il faut trois conditions pour avoir de belles couleurs :
– la première, un beau temps pendant la journée,
– la deuxième, des pluies modérées et de l’humidité,
– la troisième, une différence de température entre le jour et la nuit.
On peut en ajouter une, peu de typhons pour ne pas que les feuilles soient endommagées.

Nous allons vous présenter deux beaux endroits où les feuillages d’automne sont souvent magnifiques.

Le premier est le temple Shuonan ikkyu ji. Il est situé à Kyōtanabe, au sud de la ville de Kyoto. C’est à 40 minutes en train de la gare de Kyoto, avec la ligne Kintetsu jusqu’à la gare de Shintanabe puis à 20 minutes à pied en direction de l’ouest. Bien que ce soit un peu loin, c’est un bel endroit pour admirer de beaux feuillages d’automne. Le meilleur moment pour les voir va de la mi-novembre à la fin novembre. Les érables rouges sont impressionnants. Situé à la périphérie de Kyoto, c’est un endroit où vous pourrez vous promener en prenant votre temps.

 


le temple Shuonan ikkyu ji

 

Le deuxième endroit que nous voulons vous présenter, c’est le temple Nanzen ji. Il y a environ 300 érables dans le parc du temple. Les feuilles rougissent également de la mi-novembre à la fin du mois de novembre. Ils sont très beaux. Pour y aller, on peut prendre le métro (ligne Tōzai) et descendre à la station Keage. Après il faut 10 minutes à pied, direction nord.

 

l’aqueduc près du temple Nanzen ji 

le parc du temple Nanzen ji

 

Après les fortes chaleurs de l’été, l’automne au Japon est une saison très agréable. C’est une très belle saison et à Kyoto, il y a beaucoup de touristes en automne. De nombreux sanctuaires et temples offrent des illuminations spéciales pour admirer cette saison.
De plus, en automne, il y a beaucoup de fêtes et jours fériés comme le Jour de l’équinoxe d’automne, la Fête du sport, le Jour de la culture. De cette façon, les Japonais profitent pleinement de l’automne grâce à ces nombreux évènements, en dégustant une cuisine délicieuse dans un climat agréable.

Pouvez-vous un peu mieux imaginer les splendeurs de l’automne au Japon ? Essayez à tout prix de venir admirer les feuillages d’automne à Kyoto !! Vous serez vous aussi, enchantés !

Le café-restaurant SARASA Nishijin

Umon NAIKI

Mizuho TANIGUCHI

Nous allons vous présenter le café-restaurant SARASA Nishijin (さらさ西陣). C’est un café-restaurant situé près des temples Kenkun jinja et Daitoku ji, au nord de la ville de Kyoto.

Aujourd’hui, il y a 6 cafés-restaurants qui ont le nom de SARASA et  le café-restaurant SARASA Nishijin est le deuxième café de la marque SARASA. Il a ouvert en 2000. Le premier a ouvert en 1984 et se trouvait à Tomino-Koji Sanjo, au centre-ville de Kyoto et a été déplacé, il y a 20 ans, à Kayuukoji, près de la gare des trains Hankyu Kawaramachi.

Le sens de SARASA vient du nom d’un tissu traditionnel indien que l’on trouve maintenant partout dans le monde.

entrée du café-restaurant SARASA Nishijin

 

Le café-restaurant que nous vous présentons ouvre de midi (on peut déjeuner jusqu’à 15 heures) à 23 heures (22 heures pour les commandes) presque tous les jours. Les sortes de plats de ce café-restaurant sont internationales. Pour le déjeuner, ils servent des plats japonais, chinois, européens, etc, et pour le dîner, ils servent des plats originaux et uniques à ce café-restaurant. En général, les plats coutent à partir de 1000 yens (environ 8 euros) et les boissons, 500 yens (environ 4 euros).

     une serveuse préparant un café

 

Mais ce n’est pas le seul charme de cet endroit ! La particularité de SARASA Nishijin est qu’il se trouve dans un ancien bain public, le bain public Fujinomori Onsen. Ce bain a été ouvert jusqu’en 1998. Comme ce bâtiment n’a pas beaucoup changé à l’intérieur, on peut y voir encore le carrelage des murs de l’ancien bain et l’extérieur présente l’aspect d’un modèle d’architecture de temple.

Aujourd’hui, comme les Japonais utilisent de moins en moins les bains publics (les logements modernes ont maintenant une salle de bain), on assiste à des réutilisations originales des anciens bains de la ville.

vue sur la façade extérieure du café-restaurant

 

le plafond très original du café-restaurant

 

Le café-restaurant SARASA Nishijin a été utilisé comme décor de cinéma dans le film japonais « Boku wa asu kinō no kimi to dēto suru » qui veut dire littéralement « demain, j’ai un rendez-vous avec toi qui était hier ». Mais malgré cela, il n’est pas beaucoup fréquenté peut-être parce qu’il est mal situé donc pas facile à trouver.

On peut s’y rendre en 30 minutes en bus, de la gare de Kyoto. Il faut prendre le bus numéro 9 ou 205 et descendre à 乾隆校前 « Kenryukōmae » ou大徳寺前 « Daitokujimae ». Après il faut marcher environ 10 minutes.

Dans ce quartier, il y a d’autres restaurants et aussi des maisons, donc c’est un quartier calme et sympa. On peut sentir le charme de Kyoto.

Dans ce café-restaurant, peut y trouver toutes sortes de clients, des jeunes, des couples et parfois des étrangers. Nous vous conseillons d’y aller car son atmosphère est très nostalgique, calme et charmante. De plus, on peut y rester longtemps comme pour le bain.

vue des céramiques de l’ancien bain, et de confortables fauteuils

 

les murs vestiges du bain qui cloisonnaient les salles pour hommes et pour femmes

 

Nous voulions vous présenter ce café-restaurant parce que c’est un de nos cafés préférés bien sûr et en plus, il est vraiment agréable pour passer du temps pour réfléchir, même seul.e, ou pour parler tranquillement avec des amis. C’est un endroit calme car il n’y a pas trop de clients comme dans d’autres lieux publics à Kyoto. On vous conseille d’y aller pour vous plonger confortablement dans l’atmosphère du Japon des années 90. Ce café-restaurant SARASA Nishijin vaut le détour même s’il est loin.

 

Le Bistro Ponto

                                            Mizuho Taniguchi, Umon Naiki

 

Le Bistro ぽんと(Bistro Ponto) se trouve au centre-ville de Kyoto, près de la rivière Kamogawa. Ce bistro est situé dans le quartier Ponto-cho qui est un quartier animé le soir où l’on peut voir des Geiko (Geisha), quartier que l’on appelle « Kagaï ». C’est une rue très étroite en fait, où il y a beaucoup de restaurants et de bistros traditionnels japonais. Cette rue existe depuis environ 1 700 ans.

 l’entrée et la devanture de Ponto

 

Ce bistro a été fondé dans les années 70, alors il dure déjà depuis plus de 40 ans. Avant, c’était un endroit appelé Ochaya, c’est-à-dire, un lieu où on parlait, on jouait, on buvait en compagnie de jeunes filles artistes appelées Maiko (apprenties Geisha). Elles exécutaient aussi, pour les clients, des danses traditionnelles japonaises. Mais quand la patronne de cet Ochaya a dû fermer, son fils a décidé de le remplacer par un bistro et l’a appelé « Bistro Ponto ». C’est parce qu’à cette époque-là, dans le quartier de Ponto-cho, il n’y avait que des Ochaya ou des restaurants très chers. Il a voulu créer un « restaurant » où on peut entrer sans hésiter ni s’inquiéter du prix. Maintenant, c’est sa femme qui tient ce bistro.

On y trouve des plats traditionnels japonais comme des beignets de légumes, de poissons, connus sous le nom de « tempura » ou des petites brochettes de poulet rôti, des « yakitori », et aussi différentes sortes de sakés. Presque tous les plats sont à moins de 1000 yens. Avec 3 000 yens (environ 25 euros), on peut ressortir avec l’estomac bien rempli. Il est ouvert de 17 h à 22 h.

 

dans la cuisine

 

Le menu est aussi écrit en anglais et en chinois. Le caractère spécial de ce bistro est qu’on peut manger sur la terrasse au-dessus de la petite rivière Misosogigawa. En fait, il y a plusieurs terrasses au-dessus de cette rivière. Ces terrasses s’appellent « Noryo-yuka », ce qui signifie « terrasse ou on évite la chaleur ». Comme son sens l’indique, on ne les trouve que pendant l’été (à partir du début de mai, jusqu’à la fin de septembre). Elles sont très populaires.

 

la vue de la terrasse

 

La patronne du Bistro Ponto dit que son bistro est un endroit international. C’est vrai, il y a beaucoup de clients étrangers et des étudiants japonais qui étudient des langues étrangères. Il y a beaucoup de Japonais qui ne peuvent pas parler anglais ni l’écrire correctement mais elle dit qu’on peut tous communiquer. Pour elle, « communiquer » n’est pas un mot synonyme de « parler une langue parfaitement ». Elle espère que son bistro restera toujours un endroit où les étrangers et les Japonais peuvent parler ensemble.

Ce bistro est très sympa pour les étrangers, et aussi pour les Japonais. Les plats sont délicieux. En plus les serveurs sont très ouverts ! En tous cas vous devez y aller absolument ! C’est sûr que vous pourrez gouter aussi la culture typique de Kyoto tout en étant au centre de Kyoto.

Le marché aux poissons < Tore Tore centre >

Kaori KIDO, Momoka SHIBA

 

Le Japon est un pays insulaire, entouré de la Mer d’Okhotsk, de l’Océan Pacifique, de la Mer de Chine orientale et de la Mer du Japon. Avec cette proximité océanique, la pêche y est très active. On peut ainsi manger toutes sortes de fruits de mer et de poissons fraîchement pêchés que nous vous conseillons de gouter !

                                            le port de Maizuru

Nous allons vous présenter un marché aux poissons. C’est le marché couvert appelé « Tore Tore centre » (とれとれセンター en japonais ). Il est situé dans la ville de Maizuru (se dit Maïzourou), dans la partie nord de la préfecture de Kyoto, au bord de la Mer du Japon. « Tore Tore » signifie littéralement « attraper du poisson ».

Ce marché couvert est situé près du port de pêche de Maizuru face à la Mer du Japon.

à gauche le marché couvert et à droite, le café « i-café »

un étal de crabes et d’huîtres

Le marché aux poissons et aux fruits de mer

Ce marché couvert comprend sept rayons de fruits de mer, quatre restaurants et un espace-repas à disposition. On peut immédiatement manger sur place, par exemple les huîtres, en été, les crabes en hiver et d’autres fruits de mer qu’on vient d’acheter au marché.

entrée du marché couvert

 Le marché couvert local Farmers Market

À Tore Tore Centre, on peut acheter non seulement des fruits de mer, du poisson mais aussi des légumes. On y trouve des produits régionaux appelés Aguri (あぐり). Les agriculteurs locaux vendent leurs fruits et leurs légumes par exemple, des pommes, des oranges, des carottes, etc… tous les matins. On peut donc trouver aussi dans ce marché des fruits et des légumes très frais.

De plus, c’est très bon marché comparé aux marchés ordinaires.

le rayon fruits et légumes régionaux

 

La population locale semble s’y promener tous les matins à pied ou à vélo.

Il y a aussi un café appelé ” i-café ” dans le marché couvert.

le café i-café

<Heures d’ouverture du café>

Le café est ouvert de 9h à 17h.

<Accès>

Vous pouvez aller à Maizuru en bus express :

  • de la gare de Kyoto・・・1 heure 50 minutes
  • de la gare d’Osaka・・・ 2 heures 30 minutes
  • de Tokyo・・・・・・・ 9 heures 30 minutes

Pour les touristes, au marché couvert « Tore Tore Centre » on trouve aussi des jouets, du saké et d’autres souvenirs de Maizuru.

<L’office du tourisme pour les touristes étrangers>

Il y a un office du tourisme pour les touristes étrangers. Ils peuvent demander une exonération fiscale sur leurs achats. Des brochures en anglais, en chinois et en coréen sont disponibles.

le bureau de tourisme pour les touristes étrangers

Les heures d’ouverture de ce bureau sont de 9h à 18h. Le mercredi est généralement fermé mais il y a des exceptions. Avant d’y aller, allez consulter le site pour le calendrier pour plus de détails, sur le site du port https://toretore.org/ .

Comme on peut y trouver toutes sortes de fruits de mer, de poissons, de légumes frais, le marché couvert « Tore Tore centre » est célèbre dans tout le Japon et il y a beaucoup de monde tous les jours et c’est bon marché.

Venez, vous aussi, déguster des fruits de mer, du poisson, des sushis, des fruits et des légumes de Maizuru. Ils sont toujours frais et savoureux. Vous pourrez aussi en acheter. Ils sont vraiment délicieux ! Si vous venez à Kyoto, faites aussi une visite au marché couvert ” Tore Tore centre “.

Manger sur une rivière à Kyoto

Ami Ishimaru Tomoko Ito

 

Kyoto est une ville très touristique donc on y trouve beaucoup de restaurants. L’été de Kyoto est très chaud et surtout très humide donc nous allons vous présenter une façon très originale de manger dans la fraîcheur.

Pendant la période de mai à septembre, il est possible de se restaurer sur une rivière. Nous allons vous présenter le restaurant Kibunesō, qui se trouve à Kibune au nord où l’on peut manger sur la rivière Kamogawa. Il fait en général 10 degrés de moins qu’au centre de Kyoto malgré que ce soit près. On peut y aller avec le train de la ligne Keihan jusqu’à Demachiyanagi. Il faut changer et prendre la ligne le tramway Eizan dentetstu direction Kibuneguchiekimade. De là, prenez un bus jusqu’à Kibune.

“la salle à manger” du restaurant

On y mange du poisson de rivière bien sûr comme par exemple, du saumon-ayu et du congre.

Quand on va dans ce restaurant, on peut choisir de manger avec ou sans yukata (kimono d’été en coton). Le kimono yukata est fourni par le restaurant. Le yukata plus le repas coûtent 15 500 yens (environ 125 euros) mais on garde le kimono. Bien sûr, on peut y aller avec son propre yukata.

deux jeunes filles en yukata

 

Si non, les prix c’est 7 500 yens (environ 61 euros) pour le déjeuner, et entre 10 000 et 15 000 yens pour le dîner. C’est un peu cher mais c’est magnifique !!!

De juin à juillet, on y vient aussi pour admirer les lucioles.

des lucioles

 

Il y a un autre endroit où l’on peut manger sur une rivière, c’est à Takao. C’est au nord-ouest de Kyoto, dans la montagne mais Kibune est plus célèbre que Takao.

 

Si vous venez à Kyoto l’été, si vous cherchez la fraîcheur, de la bonne nourriture, si vous voulez porter un joli kimono de coton, allez absolument à Kibunesō !

Le jardin botanique de Kyoto

Aoi Yamamoto et Ruri Yoshimura

Connaissez-vous la ville de Kyoto ? Il y a beaucoup de sites touristiques à Kyoto, des sanctuaires, des temples, deux grandes rivières où on peut voir beaucoup de sortes d’oiseaux et des canards aussi pour la plus grande joie des enfants. Mais c’est également une ville très dynamique avec de nombreux cafés, parcs et jardins japonais. On peut les visiter mais connaissez-vous le très beau jardin botanique de Kyoto ? Y êtes-vous déjà allés ? Nous allons vous le présenter.

    [Fontaine à l’entrée du jardin botanique]

Le jardin botanique de Kyoto est situé au nord-est de Kyoto. C’est près de la station de métro Kitayama de la ligne Karasuma. Le ticket d’entrée est de 200 yens. C’est très bon marché.

Il y a quatre entrées dans ce jardin. Le jardin est très grand et agréable. Dans le jardin botanique, il y a beaucoup de sortes de fleurs et aussi une grande serre.

[une belle pivoine]

Le jardin botanique donne sur la rue Kitayama dori.  On peut se promener dans le jardin. Il y a une pelouse au centre du jardin près de la serre. On peut y emmener des enfants.

Une grande roseraie se trouve sur le côté sud de la pelouse et un jardin de style occidental sur le côté est de la roseraie.

[Plan du jardin botanique]

[Quatre saisons de fleurs]

On peut y voir beaucoup de roses. Il y a 270 sortes de roses dans le jardin botanique de Kyoto. Chaque rose a chacune un nom lié soit au Japon soit à Kyoto. Par exemple, Hanayome (qui veut dire la jeune mariée en français), Daimonji (pour le temple du même nom), Momoyama, Takao, etc.

[La rose Hanayome]

[La rose « nuage pourpre »] 

Allez voir s’il y a des roses que vous ne pouvez pas voir dans votre pays !

On peut y admirer aussi d’autres fleurs et arbres typiques du Japon. Par exemple, il y a des cerisiers du Japon, des érables et des pruniers, des fleurs de lotus, des hortensias, des camélias et beaucoup d’autres. Au printemps, les pruniers et les cerisiers en fleur sont magnifiques, et en automne, les feuilles des érables resplendissent. On peut y voir beaucoup de plantes et d’arbres typiques du Japon.

C’est très agréable d’observer le changement des saisons avec les arbres qui fleurissent ou leurs feuilles qui changent de couleur.

Au jardin botanique, il y a deux cafés où on peut déjeuner ou si on est fatigué, on peut s’y reposer. On s’y sent bien. L’air est frais. Allez, vous aussi, découvrir les fleurs magnifiques en toute saison, du jardin botanique de Kyoto !

L’enseigne Yo-jiya

 

Kaori KIDO

Momoka SHIBA

 

 

L’enseigne Yo-jiya est spécialisée dans les produits de beauté. Elle porte un nom bien original. En japonais, « yōji » veut dire « cure-dent (« ya » signifie magasin).

 

Histoire des boutiques Yo-jiya 

 Cette enseigne a été fondée à l’époque Taishō (1912-1926). Mais pourquoi elle a été appelée Yo-jiya, le magasin des cure-dent ?

un cure-dent japonais

 

À cette époque, il y a eu une prise de conscience de la santé de la bouche. Le fondateur de ce cure-dent, Shigeo Kuneida, a commencé à faire et à commercialiser des brosses à dents. En 1916, l’année 5 de l’Ère Taishō au Japon, il a ouvert un magasin spécialisé en brosses à dents.

Les gens appelaient encore une brosse à dents, « un cure-dent ». C’est pourquoi, ce magasin spécialisé en brosses à dents a été appelé « yōji ya » par les clients.

 

 
L’enseigne des magasins Yo-jiya représente un visage féminin au dos d’un miroir de poche. Ce type de visage n’est pas un modèle spécifique mais le fondateur a imaginé une jeune femme de Kyoto, une femme regardant dans un petit miroir en pensant qu’elle veut être belle. Ce dessin évoque pour son créateur le sens du beau.

le petit miroir symbole des magasins Yo-jiya

 

Clients des boutiques Yo-jiya

Dans les boutiques Yo-jiya, on trouve des produits de maquillage comme par exemple, du rouge à lèvres ou du fond de teint mais aussi des produits de beauté comme du parfum, du shampoing ou de la crème pour le corps. On y trouve aussi des brosses à cheveux, des petits miroirs comme celui de l’enseigne, du savon etc.

La clientèle est principalement féminine, de tous âges, des jeunes filles aux dames plus âgées. Des hommes viennent chercher un cadeau pour leur femme ou amies. Il y a également de nombreux clients étrangers.

 

Depuis peu, on trouve des cafés-restaurants à l’enseigne Yo-jiya.

 

Cafés-restaurants Yo-jiya Cafe

Le premier café-restaurant Yo-jiya Cafe a ouvert à Arashiyama, à l’ouest de Kyoto. Depuis, on en trouve aussi à la gare de Kyoto, à Gion, près de la gare de Kawaramachi des trains Hankyu mais aussi près du temple d’argent, le temple Ginkaku ji, au nord-est de Kyoto.

 

le café Yo-jiya Cafe de Gion

le café Yo-jiya Cafe de la gare de Kyoto

 

☆Menus de Yo-jiya Cafe

Il y a toutes sortes de menus dans les cafés-restaurants Yo-jiya Cafe, des plats aux desserts. Par exemple, au déjeuner, on peut manger des plats populaires comme des pâtes, des pizzas, des sandwiches  et comme dessert, des gâteaux, des crêpes, des parfaits de parfums divers et un dessert traditionnel appelé zenzaï (à base de haricots rouges et de riz bouilli). Les boissons et les desserts à base de thé vert matcha sont très populaires.

Les cafés aussi sont très demandés parce qu’on dessine l’enseigne Yo-jiya sur la mousse du café. C’est très joli !

 

des cafés originaux à Yo-jiya Cafe

 

On peut acheter des produits de la marque Yo-jiya dans ces cafés-restaurants, comme des assiettes, des tasses ou des verres. On peut aussi trouver de la papeterie comme des étuis à stylos, des stylos, des pochettes avec le dessin de la marque. On peut les acheter sur Internet aussi. Ce sont des souvenirs très populaires.

 

Vous aussi, allez dans une boutique de l’enseigne Yo-jiya, et allez vous restaurer dans un café-restaurant Yo-ji ya Cafe ! Nous vous souhaitons un bon séjour à Kyoto !

 

 

 

 

 

Le Village du cinéma

par Hikaru NAKAZONO

 

Les Japonais aiment beaucoup le cinéma et surtout les films historiques qui parlent de l’histoire de leur pays d’avant l’ère Meiji, avant 1868. Un des lieux de tournage de films se trouve à Kyoto. Il s’appelle Toei Uzumasa Eigamura, littéralement « Le village du cinéma de Toei Uzumasa ». Je vais vous le présenter.

 

Ce parc à thème a été créé en 1975. Il y a de nombreuses attractions, de spectacles et autres curiosités. On peut se faire prendre en photo portant une tenue d’époque. Les enfants peuvent faire l’expérience d’une scène de leur héros sous des effets spéciaux comme dans les séries télévisées japonaises pour enfants. Pendant la visite, on peut également assister à un tournage en direct.

Je vais vous présenter avec plus de détails plusieurs attractions du Village du cinéma.

La première attraction s’appelle Open Set. Ce sont plusieurs rues reconstituées, grandeur réelle, d’une ville de l’époque Edo (1600~1867). C’est en plein air et ces rues deviennent des décors pour les tournages des films historiques.

Quand un film ou une série télévisée est tourné ici, on peut y assister. Les jours de tournage sont publiés sur la page internet du parc Eigamura, la veille du tournage.

    

                                                      les rues-décors « Open Set »

 

La deuxième attraction s’appelle Kamen Rider×Super Sentai Hero Land. On peut voir des grandes figurines représentant chaque héros, et leur histoire. Bien sûr, on peut se prendre en photo devant les figurines.

 

 les figurines de Kamen Rider                           les figurines de Super Sentai

 

Dans Le village du cinéma, se trouve une galerie d’exposition qui s’appelle Toei Anime gallery. Elle expose des objets représentatifs de la production d’animations Toei Anime comme par exemple, des affiches, des dessins sur papier Celluloïd sur lequel on a peint à la main les différentes étapes des dessins animés. Toei Anime a une longue histoire depuis 1956 dans le monde de l’animation japonaise, et beaucoup de gens sont fascinés par ses dessins animés.

     

                                  la salle d’exposition Toei Anime gallery

 

Il y a une autre galerie qui s’appelle Super Sentai×Kamen Rider Kyoto Roke gallery. Elle expose des photos de tournage de Super Sentai et Kamen Rider prises au village du cinéma.

 

Il y a une troisième salle d’exposition qui s’appelle Eiga Bunka kan (映画文化館). On peut y voir des objets qui ont appartenu à des acteurs défunts, ainsi que d’autres objets liés au monde du cinéma, comme des affiches ou du matériel ancien de cinéma.

        

 des affiches de cinéma                              des vieilles caméras

 

On peut se promener dans un lieu qui s’appelle Mito Komon Manyu no Yakata. Manyu (漫遊). On peut y voir des affiches aussi et des accessoires qui ont servi dans des scènes de la série dramatique japonaise Mito Komon. On peut aussi en acheter.

 

Un autre endroit intéressant s’appelle Kaodashi Kanban. On trouve des panneaux de bois où sont dessinés des personnages de héros grandeur nature mais sans le visage. On se place derrière le panneau, on met son propre visage dans le trou et on peut se prendre en photo. Ainsi, on devient soi-même un héros ou une héroïne.

    

                                       les panneaux de bois Kaodashi Kanban

 

Un endroit spécial est consacré à la célèbre chanteuse et actrice Hibari Misora. Elle était très dynamique et souriante. Elle est décédée à 52 ans en 1989. Cet endroit s’appelle Kyoto Uzumasa Misora Hibari za. On y voit des posters, des costumes et divers accessoires de cette grande artiste.

    les costumes de Hibari Misora

 

Ensuite, je vais vous présenter les attractions et les spectacles qui sont populaires auprès des enfants.

D’abord, l’attraction Katana de Go. On porte un sabre et on devient un participant actif. Le sabre n’est pas un vrai bien sûr donc, on peut laisser les enfants participer à cette acticité de sabre. Le prix pour y participer est pour les plus de 13 ans, 500 yens (environ 4 euros), et pour les enfants à partir de 3 ans, 400 yens (environ 3 euros).

l’attraction de Katana de Go

 

Et puis, voici une autre attraction qui s’appelle Laser Mission Dasshutsu no Shiro. Il y a des obstacles à franchir et on doit éviter des rayons laser jusqu’à la sortie du château. L’entrée pour y participer pour les plus de 13 ans est de 500 yens, et pour les enfants à partir de 3 ans, 400 yens.

       

         l’attraction de Dasshutsu no Shiro

 

Une autre attraction appelée Ninja no Toride est très populaire aussi. On doit s’échapper d’un bâtiment haut de 3 étages. Dans ce bâtiment aussi, il y a plusieurs obstacles à franchir, ils sont simplement physiques ou plus difficiles à franchir si on ne réfléchit pas. On en choisit qu’une seule voie. Pour participer, cela coûte 500 yens, et pour les enfants à partir de 3 ans, 400 yens.

Et puis il y a le spectacle (gratuit) qui s’appelle Totsugeki Ninja show Sasuke. C’est un spectacle de sons et lumières en 3D. Deux espions ninja de l’époque féodale, Sasuke Sarutobi et Hanzō Hattori mènent un combat.

    

 le spectacle Totsugeki Ninja show Sasuke

On peut aussi voir le spectacle Chanbara Tuji Shinan. C’est un combat d’épée, dans les rues de l’Open set que l’on peut voir de très près. C’est impressionnant. On peut, après le combat, en faire l’expérience nous aussi ! Ce spectacle aussi est gratuit !

                                                                                            

          

            un combat Chanbara

 

Au Village du cinéma, il y a non seulement des attractions et des spectacles, mais aussi la possibilité de porter des vêtements de samuraï ou de geisha (artiste femme portant un magnifique kimono dont le rôle était de distraire les convives des grandes réceptions).

 

Il y a deux studios pour se costumer :

  • le premier est le studio Otegaru Funso.

On peut revêtir un costume de samuraï ou un kimono de geisha sans se maquiller. Cela prend entre 15 à 20 minutes seulement et on nous prend une photo en tenue. Cela coûte 4 500 yens (environ 34 euros). Il y a 11 costumes différents pour les adultes et 8 pour les enfants.

          

                 le studio Otegaru Funso

 

  • le deuxième studio s’appelle Honkaku Funso. Si vous voulez un costume plus authentique de samuraï, c’est dans ce studio qu’il faut aller. C’est un peu long parce qu’on nous maquille et on nous met une perruque. Il faut presqu’une heure pour être costumé. On peut prendre une photo, et puis marcher dans les rues du village du cinéma aussi. Pour les adultes, cela coûte entre 8 500 et 16 000 yens (environ 120 euros) et pour les enfants, cela coûte 8 500 yens (environ 63 euros). Il y a 26 sortes de costumes pour les adultes et 6 pour les enfants. C’est populaire, en particulier auprès des étrangers.

    

                                                    le studio Honkaku Funso

 

Si vous avez faim pendant la visite, il y a 9 restaurants dans le Village du cinéma. On peut y manger de la cuisine japonaise, chinoise mais aussi occidentale.

 

Le Village du cinéma se trouve à l’ouest de Kyoto. On peut y aller en train, depuis la gare de Kyoto, avec la ligne JR Sagano en direction de Arashiyama jusqu’à la gare Uzumasa, et puis à pied pendant 5 minutes.

Le prix du billet d’entrée au Village du cinéma est de 2 200 yens (17 euros), pour les adultes, 1 300 yens (10 euros) pour les lycéens et les collégiens et 1 100 yens (9 euros) pour les enfants de plus de 3 ans.

 

Je pense que le Village du cinéma est une bonne destination de visite, parce qu’on peut voir comment on fait du cinéma et on peut savourer l’atmosphère d’un tournage de film historique. Les enfants peuvent s’y amuser beaucoup mais aussi les adultes. Si vous vous intéressez aux films historiques, au cinéma, je vous recommande d’aller au Village du cinéma à Kyoto.

Le musée du train de Kyōto

par Sonoko Watanabe et Mizuho Fukuda

 

Dans le monde entier, les trains fascinent depuis leur création. Si on aime les trains, au Japon, comme il y a beaucoup de types de trains différents, c’est très intéressant.

Depuis le 29 avril 2016, un nouveau musée est apparu  à Kyōto : le Musée du Train. On peut y admirer beaucoup de trains à vapeur et d’autres plus modernes.

entrée du musée

gare de triage du musée des trains à vapeur

Entre le hall d’entrée et le bâtiment principal, il y a une promenade de 100 mètres, faite sur le modèle d’un quai avec des vrais trains mais qui ne sont plus utilisés aujourd’hui.

On y vend des boîtes-repas (bentō) à emporter et que l’on peut aussi manger dans une voiture-restaurant ancienne. Les « bentō  » qui se vendent seulement dans les gares, partout au Japon, sont appelés « ekiben 駅弁 » : « eki 駅 » signifie « gare » et « ben 弁 » est le premier kanji de « bentō ». Le contenu du « bentō » est une spécialité de la région traversée. Les boites-repas vendues dans ce musée sont des « ekiben » anciens.

 

ancienne voiture-restaurant

Rez-de-chaussée

rez-de-chaussée du musée

Au rez-de-chaussée du bâtiment principal – attention, au Japon, les étages sont décalés, le rez-de-chaussée en France est le 1er étage au Japon – on présente l’histoire des trains, le système du chemin de fer japonais et aussi des modèles d’anciens trains. Le premier train au Japon a roulé entre Shimbashi (à Tōkyō) et Yokohama.

La locomotive du shinkansen (l’équivalent du TGV en France) est très populaire auprès des enfants. Le mot « shin 新 » signifie « nouveau », « kan 幹 » signifie « coffre » ou « principal », et « sen 線 » signifie « ligne ». Le premier shinkansen, le type 0 (zéro) a commencé à rouler en 1964. On a fait ce train rapide pour les Jeux Olympiques de Tokyo de 1964.

De Tōkyō en direction du sud, Nagoya, Kyōto, Ōsaka etc., les numéros des shinkansen sont : 0, 100, 300, 500, 700, N 700, N700 A, N700-7 000, N700-8 000, et un des derniers shinkansen, celui qui va jusqu’à Kyūshū, 800.

De Tōkyō au nord du Japon, les numéros sont : 200, 400, E1, E2, E3, E4, E5, E6, E7 et W7.

Tous les shinkansen sont principalement blancs plus une couleur mais c’est surtout le design du train qui change.

 

locomotive d’un shinkansen

Sur la photo ci-dessus, pour les amoureux des trains, c’est le shinkansen de type 500. Il a commencé a rouler en 1997. Il y a presque toujours des parents ici, qui prennent leurs enfants en photo devant ce train à grande vitesse.

1er étage

 

1er étage du musée

Au 1er étage, au milieu, il y a un grand vide et on peut admirer les trains vus d’en haut.

 

trains vus depuis le 1er étage

 

À cet étage, on présente le système du transport des marchandises en train, et les biens culturels où l’on parle et voit des trains, comme les chansons, les films, les jeux (maquettes etc), les livres, etc.

On peut voir aussi un contrôle des billets transparent ainsi on voit le cheminement du ticket qui se déplace très lentement. C’est très intéressant.

 

un contrôle des billets transparent

 

Il y a aussi une grande salle où l’on peut voir des dioramas, une énorme maquette de trains et également un restaurant. Dans ce restaurant, les plats portent un nom de train. On peut manger pour environ 1 000 yens (environ 8 euros).

 

maquette de train et diorama

Il y a des simulateurs de conduite du shinkansen et d’autres trains aussi. Comme c’est le coin le plus populaire dans le musée, il y a un système de loterie pour pouvoir y jouer.

 

simulateurs et uniformes pour les enfants

2e étage

vues du 2e étage du musée

 

Au plafond du 1er étage, il y a une passerelle en verre en forme de voitures de shinkansen. Si vous allez au 2e étage en empruntant ces passerelles, vous pourrez voir le rez-de-chaussée.

 

 

passerelle en forme de shinkansen

vue de la passerelle du 2e étage

Au 2e étage, côté sud, il y a un grand toit en terrasse. Depuis cette terrasse, on peut voir des trains aussi, des trains en circulation parce que le musée est juste à côté de la gare de Kyōto qui est la plus grande gare de Kyōto.

 

un shinkansen et un train rapide en circulation vus depuis la terrasse

Si vous avez de la chance, vous verrez plusieurs trains différents en même temps.

Normalement, on ne peut pas entrer dans les trains dans ce musée, sauf plusieurs trains sur la promenade. Dans le musée, il y a beaucoup de trains qui ne roulent plus actuellement, donc ils doivent être bien conservés.

Autrefois au Japon, il n’y avait qu’une seule compagnie de chemin de fer, la compagnie JNR (Nihon Kokuyū Tetsudō ou en anglais Japan National Railways) mais aujourd’hui, il y a la ligne principale JR mais aussi beaucoup d’autres lignes importantes comme par exemple dans le Kansaï, Hankyū, Keihan, Kintestu.

Il y a beaucoup de lignes de trains, et prendre le train est très populaire ici. On prend le train pour aller au travail, pour aller à l’école ou à l’université, pour sortir, etc. Le train est un peu cher (bien sûr, ça dépend des lignes ou des entreprises du chemin de fer) .

 

Au Japon, il y a beaucoup de gens qui aiment les trains. On les appelle les « tetsudō-fan 鉄道ファン ». Le mot « tetsudō 鉄道 » signifie « chemin de fer » et « fan ファン » signifie « fan ». On les appelle aussi « tetsu-ota 鉄オタ » : « ota オタ » signifie « otaku オタク (Ça veut dire « fan » mais dans un sens un peu obsessionnel. ».

Le musée du train de Kyōto se trouve près du carrefour de la rue Shitchijō dōri et de la rue Ōmiya dōri à côté de la gare de Kyōto. On peut aller au musée en bus depuis la gare de Kyōto, c’est tout près. Il faut 10 minutes environ.

Le musée est ouvert tous les jours sauf les mercredis, les 1er, 9 et 16 janvier, et le 19 décembre. Les heures d’ouverture sont de 10h à 17h30. Le ticket d’entrée est de 1 200 yens pour les adultes, de 1 000 yens pour les étudiants et les lycéens, de 500 yens pour les collégiens et les élèves de l’école primaire et de 200 yens pour les enfants qui ont plus de 3 ans.

 

Quand on pense à Kyōto, on pense toujours à la ville traditionnelle et historique avec ses nombreux temples bouddhistes et shinto, mais c’est aussi une ville stratégique pour les transports des personnes et des marchandises en train. Si vous venez à Kyōto, visitez ce magnifique musée !