二條城(1)

April 30, 2012

by Iida Yukiko Tujjimoto Hitomi

二條城是一個被列為世界文化遺產的古建築。
二條城是1603年,德川家第一代將軍“德川家康”作為保衛京都御所(皇宮)並且自己到京都拜訪天皇時用的住宅而修建的。
後來第三將軍“德川家光”移建“豐臣秀吉”留下來的伏見城的幾座建築,並請工匠裝飾了其內部建築,1626年完成。
因此現在的二條城擁有桃山時代風格的特色。
1867年第十五代將軍德川慶喜將政權歸還給了天皇后,二條城便屬於朝廷。隨後1884年二條城易名為二條離宮,到了1939年天皇又將它賜給京都市政府,即現在的舊離宮二條城。2003年迎來了建城400周年的紀念日。

這個庭園叫清流園。
這個庭園是1965年建造的,並它採取了日本傳統樣式和歐美風格相結合的方法、體現出壯觀、明朗,而風雅的特色。
300塊裝飾石料是從全國各地收集來的,另800塊左右的石料和名為香雲亭的亭子是從江戶時初期的富商“角倉了以”的宅邸那裡搬過來的。
還新建了名為和樂庵的茶室。
面積為16500平方米的庭園裡有香雲亭,茶室和樂庵。現在作為接待賓客時,或者舉行一些文化交流活動,如社區的市民品茶會等時為市民們所樂意使用。

這是二之丸庭園。
在庭園的水池中央養著許多荷花。
入夏以後荷花盛開,游覽的人競相為這些花照相。

大殿因為是世界文化遺產,在御殿裡禁止拍攝。
所以沒有照片。
大殿有五個大屋子。
大屋子分幾個部分。
柳廳在大殿最靠外,這間房間是為了接待來訪者而被設置使用的。
大殿的走廊叫鶯聲地板。
大殿內的地板踩上去發出的聲音像黃鶯鳴叫似的,因此取名叫鶯聲地板。

在二條城,每年開展多種多樣的活動,這樣的活動將使您對世界遺產更有親近感。

3月下旬〜4月中旬 二條城彩燈環照
4月9日 賞櫻茶會
5月3日〜5日 市民煎茶聚會
9月中旬〜下旬 本丸御殿特別開放期
10月下旬〜11月上旬 市民大茶會
1月2日〜4日 正月庭園公開放期
3月中旬 本丸殿特別開放期

百年古蹟

by zhangmin; aoyamakei; tougeigei

京都市內至今仍保留著明治時期的〈和洋建築〉(日式和西式的結合)。

比如說,京都國立博物館,中京郵電局,京都府政廳,京都文化博物館等等。這些建築的特徵是,基於歐式建築的造型,加以和式文化。但是對於日本人來,歐洲只是一個版本,最終還是要以〈和〉為中心來佈局。

當然,中國也有很多洋式建築。但大多數都是由外國人設計,中華的建築格式幾乎沒有被鑲嵌進去。所以,對於這些,我們只能說是中華思想的外圍。

與此相比,日本的建築(特別是當時的建築格式),幾乎都是以和式為中心,對於外圍的思想有相當的抵觸。

例如:

正面

層頂樣式

京都文化博物館

座落於京都市中京區三條通高倉的京都文化博物館,是被譽為日本近代建築的先祖辰野金吾和他的弟子長野宇平治設計而成的。於明治39年(1906年)竣工,在當時作為日本銀行京都分行而使用。是明治時期具有代表性的西式建築物之一。在昭和44年,已被日本政府指定為國家重要文化資產。作為平安建都1200年紀念的一個環節,日本京都府決定把當年的日本銀行京都分行改成現如今鼎鼎有名的京都文化博物館。其館內展出許多日本畫家,油畫家,雕刻家以及工藝家的作品。新島襄的豪宅


新島襄的豪宅位於日本京都市上京區寺町通丸太町。新島襄的豪宅外觀採用西式殖民地風格。外觀整體來講幾乎沒有過多的細節裝飾,白色的牆壁配合棕色的木質梁柱可以表現出簡單明快的美。此外,此建築雖屬於西式風格,但其內部也採用了日式傳統風格。比如說,榻榻米和日本特色的傢具。新島襄的豪宅一共存放著57套傢具。顯示了明治時代初期傢具技術的一個頂峰。在這裡值得一提的是新島襄的豪宅的厠所是日本第一個西式厠所。在日本明治時代初期,新島襄的豪宅是日本國內的第一所西式住宅,其文化價值非常之高。

京都著名風水遊覧景點

by zhangmin tougeigei; aoyamakei
《京都四大風水寶地》
伏見稻荷大社

伏見稻荷大社的建造年代今天無從可考。根據相關史料記載,當時完成中國統一大業的秦皇子孫為了逃避秦末的戰亂,來到了日本。伏見稻荷大社的誕生與這些秦氏後族有著密切的關系。

大將軍神社

關於大將軍神社的由來,至今也仍然是個不解之謎。據日本古代文史《日本書記》的有關記載,1300年前,當時正是天災人禍四處蔓延之際,朝廷為了救助苦難的百姓,將都城遷回奈良。與此同時為鎮魔驅邪,在原先的平安城的旁邊建造了《大將軍神社》。希望平定天怒,輓救眾生。

皇室每年都會在此舉行祭祀儀式,以慰問先祖。

正殿祭祀大殿驅魔西側入口

正門的六芒星《守護星》

野宮神社
沿著寂靜的竹林小路緩緩而行,慢慢的一座簡樸的黑木牌坊(日文叫做鳥居)映入眼簾。這便是日本著名的野宮神社。

野宮神社雖然佔地面積不大,但是歷史悠久,它最早出現在日本有名的文學作品《源氏物語》裡。〈黑木鳥居〉以及用烏樟做成的小籬笆也一同出現在《源氏物語》中,讓人感受到濃厚的歷史氣息。野宮神社是供奉交友結緣的月老和入學升學的學問之神的神社。所以,來此求簽的人多為年輕的女子和正在上學的學生們。

野宮神社周邊的竹林,是嵯峨野地區的代表性風景區,自古就以野宮竹而聞名天下。使用帶著樹皮的木材所建造的黑木鳥居,是野宮神社的特點之一,也是日本神社的牌坊(鳥居)中最為原始,最為古老,最為珍貴的。

神泉苑

京都的城市構造其實是按照中國的古代風水正形圖所建造而成。當時的大法師根據天行法則計算的結果,認為所有的能量都是來自於地心一帶,也就是京都的中心

如今的神泉苑的所在地。神泉苑散髮出來的能量流向京都四方,也就是東南西北的〈青龍〉〈朱雀〉〈白虎〉〈玄武〉四大神獸。

京都舞妓

by Saki Fujimaki

 

舞妓

如果你聽說“京都”,就能馬上聯想到“舞妓”嗎?
其實連一般的日本人也不一定很瞭解舞妓。
那麼,讓我來介紹一下“舞妓”吧。

  1. ”舞妓”是甚麼?
  2. 舞妓的服裝
  3. 在哪裡能看見舞妓?
  • 舞妓是甚麼?

舞妓的開端是在300年前的江戶時代。當時在茶館工作的人被叫做“斟茶女”“茶點女”。最初茶屋請客喝茶,然後演化成請客喝酒。隨著茶館的請客方法的變化,“斟茶女”“茶點女”還為客唱歌和跳舞。結果,成為現在的舞妓和藝妓

舞妓和艺妓

任何人都不能想當舞妓就馬上能當上的。當“藝妓” 以前的姑娘被叫做舞妓。舞妓的年齡限定在大約二十歲。在宴席上演藝跳舞前,他們要學習在煙花巷的一套傳統規矩、舉止禮法、京都的當地語言、等等。現在,在京都有大概300名舞妓、藝妓,但是現在年年在減少。

  • 舞妓的姿態

舞妓的一種特色是日本婦女傳統的髮型。舞妓用自己的頭髮綰成。髮型有幾種類型,起初舞妓的頭髮是一種叫做“wareshinobu”的髮型。過兩年髮型做成“ofuku”。但是藝妓的話,不用自己的頭髮,藝妓大半用假髮。

"wareshinobu"

舞妓自己化妝。最初的一年往往只在下嘴唇上抹口紅。

擦白色的臉,使用今天看起來過於明亮的白色,是因為從前是用蠟燭照明的,白色的化裝可以清楚地看清臉龐。舞妓的厚底鞋叫“okobo”

最看著有意思的是“簪子”。舞妓的簪子每月不同。每次簪子變化讓客人感覺到季節的變化:

月-松竹梅

月-梅

月-櫻花

月-油菜

月-柳

月-起園廟

月-溪蓀

月-芒草

月-菊花

月-桔梗

月-亮相招攬

月-亮相招攬

在京都,現在有讓你搖身變成舞妓或藝妓模樣的商店!
你可以隨心所欲的選擇你喜歡的模樣,然後搖身一變而成為這麼嬌艷的穿著。還可以在街上隨便走走,吸引路人的注目☆
詳情請詢問下面的網頁↓↓
《夢館》
http://www.yumeyakata.com/
舞妓變身攝影室《四季》
http://www.biwa.ne.jp/~kyoeido/

  • 在哪裡能看見舞妓?

京都有“上七軒”“先鬥町”“宮川町”“ 祇園東”和“祇園甲部”五個煙花巷。這兒是舞妓和藝妓的生活場所以及工作場所。


祗园东

祗园甲部

可以和舞妓一邊喝酒一邊看舞妓跳舞的是各煙花巷的茶館。但是哪個茶館都謝絕初次光顧的客人。這是為了優待常客的一種傳統和慣例,所以去茶館的最好方法是和常客一起去,或者經人介紹。
去茶館以外,也有機會見到舞妓。舞妓的一天的生活是上午練習,下午休息,傍黑去各個宴席。從傍黑的時候到晚上就最可能遇見舞妓或藝妓。
想觀賞跳舞的話,可以去祇園甲部的“都舞蹈”,祗園東的 “祇園舞蹈”,宮川町的“東舞蹈”,上七軒的“北野舞蹈”,和先鬥町的“鴨川舞蹈”等等。只要事先打聽清楚演出安排了,她們都會為你表演。

怎麼樣?如果來京都旅行,請到煙花巷去走走。舞妓出觀的時間和地點有限。遇到的時候會讓你感到非常高興。因為舞妓是“日本傳統的美”。

08UI0073藤牧早纪

坐公共汽車遊覽京都

by Saki Fujimaki
在京都遊覽時,找機會坐公共汽車是不可缺少的。因為使用公共汽車可以利用便宜的交通費一邊遊覽各處旅遊景點,一邊看途中的京都市容景色。


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  • 市公共汽車的種類
  • 乘車市公共汽車的方法
  • 市公共汽車的卡式車票

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市公共汽車的種類
京都的公共汽車分三種。

  • 票價一律區間系統

這類汽車運行到金閣寺,清水寺平安神宮等遊覽勝地。運費一律220日元。
上這樣的車就能去遊客想去的地方。系統號碼的標誌是藍底白字。

●多區間系統
這種路線連接市中心和郊區。隨著行車距離加長,票價會增加。系統號碼標誌是白底黑字。
●100日元循環線路
這車到鬧市的御池通、鳥丸通、四條通、和河原町通鑽了一周逆時鐘方向。這種車六和假日的白天每隔十分鐘發車一次。運費一律100日元。

乘坐市公共汽車的方法
汽車停在有這樣記號的地方:

      •  看路線圖尋找自己想去的地方的公共汽車號碼,決定乘車站和下車站。
      •  請在停車處等候汽車。
      •  請上自己要坐的公共汽車。(如果整理券發券機在入口處的話,就取出整理券發券機下面的整理券。整理券上寫著號碼,根據 這個上車時紀錄的號碼,決定最終票價。如果用的是卡式車票,在乘車的時候請把票卡插進檢票機。)
      • 車內播放你想下車的停留站,請按下車按鈕。

  • 到了車站,請把現金和(整理券)放入到司機席旁邊的車票箱。如果使用卡式車票,把卡插入到車票箱的卡式檢票機。(乘客手持整理券的票價顯示在前方大顯示牌上)

市公共汽車的卡式車票
數字利用市公共汽車的時候為了方便請購買卡式車票。卡式車票可以在地鐵站的自動售票機購買。
京都觀光一日,二日乘券卡

一日券 成人 1200日元/孩子600日元
二日券 成人2000日元/孩子1000日元

  • 可以利用在公共汽車,地下鐵全線和京都公線。
  • 在有效期限內,可以隨時使用。

市公共汽車用一日乘車卡 500日元

  • 可以在市公共汽車的均一區間內利用。在有效期限內,可以隨時用。

走遍關西乘車卡 1000日元/2000日元/3000日元/5000日元

  • 可以利用關西地區的公共汽車和地鐵以及阪急電車,京阪電車的交通工具。

京都兜風乘車卡 1000日元/3000日元

市公共汽車和地下鐵均可利用。
從車卡面值(3000日元券可以利用到3300日元)上自動扣掉票價金額。

坐公共汽車能去的京都遊覽景點:

金阁寺

清水寺


京都公共汽车和地铁的路线图在地铁站可以领
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二條城(3)

by Saki Fujimaki


二條城
二條城是一座位於京都市中京區二條城町的城堡。
建設於江戶時代初期。曾經是德川家康的寓所。位於京都市內。1994年被聯合國教育科學文化組織列入世界遺產中的歷史遺跡之一。狹義上,二條城,就是江戶時代築起的城池。但是在廣義上,是指第十三代室町幕府將軍足利義輝的城,織田信長為十五代將軍足利義昭的城池,但是織田信長在京都,後來獻給皇太子,成為二條御所。但是這裡說的二條城,是德川家康修築的二條城。二條城內值得一看的地方很多。

二之丸御殿


這座建築是代表桃山時代的武家書院式建築之一。
內部有33個房間。而且每個房間都有草席。每個房間的隔扇畫都是傳奇畫家狩野門生的作品。
御殿內的各個建築多被鑒定為重點文物。

二之丸庭园


二之丸庭園是按照傳統的造園方法來建築的。在它的水池中央現在建有一個蓬萊島。其左右還有鶴島和龜島。

清流园


這個庭園建於1965年,結合了日本轉統樣式和歐美風格。
這庭院體現了壯觀,明朗,風雅的特色,將1100 個左右的各種各樣風格的美石擺在裡面,還設有一個亭子和一個茶室。其中的300個美麗石料是從全國各地收集過來的。

本丸御殿


本丸御殿是在1626年第三代將軍“德川家光”的命令下修建的。原來殿內還有高高聳立的五層天守閣,但是因打雷發生火災而燒毀了。現在的建築是1893-94年將原來位於京都御所內的舊桂宮御殿移建而成的。
除了建築以外,還有一個值得參觀的東西。就是”花”。二條城院內有四季應時盛開的花。

1 2 3 4 5 6
山茶,茶梅 梅,茶梅 梅,樱花,茶梅,灯台树 樱花,茶梅,灯台树,杜鹃终树 杜鹃,溲疏,四照花 溲疏,杜鹃,四照花,
7 8 9 10 11 12
百日红,垂直婴树 百日红,垂直婴树 百日红,垂直婴树 百日红,胡枝子,银桂 红叶,茶梅 红叶,茶梅,山茶

開櫻花的季節一般是從3月下旬到4月上旬。
這裡還可以欣賞夜裡的櫻花。

到二條城的交通
從京都車站 ⇒ 市公共汽車 9・50・101號系統  ⇒ 「二條城前」下車
阪急 從鳥丸車站 ⇒ 市公共汽車 12・101號系統 ⇒ 「二條城前」下車
京阪 三條車站地下鐵東西線「三條京阪」站下車

《源氏物語》有緣之地

by watanabemayumi

 


在這裡我們要介紹一下日本古典名著《源氏物語》中的一些和京都有關的地方。
在此之前先讓我簡單說明一下《源氏物語》這部書。
《源氏物語》意即源氏的故事,它是一部十一世紀初的日本宮廷故事,從《桐庭》到《夢浮橋》全篇五十四帖。
這部小說描寫了主人公光源氏和他後代歷時七十多年間的故事,被公認是古代世界最古的長篇小說。
這部小說當初被稱為《光源氏的故事》以及描樣光源氏身邊的仕女群。源氏故事可以劃分三部。其中最後十卷的主要場面是“宇治”所以叫“宇治十帖”。
主要的出場人物有五十名,加上配角一共超過四百人。作者紫式部賦予作品人物以獨特的性格和栩栩如生的描寫。

《源氏物語》的時代背景
和當時主流的平安文學不同,作品不單描寫一代王朝的榮華富貴,更突出光源氏的光彩和陰暗的部分。通過描述光源氏的父親桐庭帝亂倫的苦戀,力求描寫出一個活生生的天皇。這部小說除了描寫優雅的貴族社會,還對貴族社會的陰暗部分著了不少筆墨,這一點堪稱是划歷史的作品。

關於《源氏物語》的作者紫式部
她是藤原道長的閨女和作為宮中仕女以家庭教師的身份服侍於一條天皇的中宮彰子。正好從這個時期開始創作《源氏物語》。除了《源氏物語》以外還著有《紫式部日記(紫日記)》《紫式部集》。

風俗博物館

六條院是光源氏營造的一個作為政治家堅定權力和地位的大豪宅。
是源氏三十四歲的秋天開工,三十五歲的八月落成的。
這棟豪宅當初計劃佔有附近六條京極四町,覆蓋了六條御息所為其舊邸西南一角。總佔地面積大約二百五十二米四方,建築面積大約六萬三千五百平方米。這件大豪宅划為四個町區,以春夏秋冬配各町區,使其建物能享受四季。光源氏讓那些和自己親近過的女子居住在具有不同季節感的町區裡,用景物來襯托出她們的特點。

探訪途徑

坐JR:
到京都。然後從京都站乘市公共汽車9號線,西本願寺前下車步行約3分鐘。

阪急電車:

從四條大宮車站乘坐市公共汽車28號線,西本願寺前下車。
在烏丸車站換乘地鐵鳥丸線到五條車站下車後走大概15分。

京阪電車:

從七條車站乘坐市公共汽車206號線,七條護川下車走大概6分鐘。

開館時間

從上午9:00到下午5:00

停止開放日

星期天/節日/盂蘭盆會(八月十三日∼十七日)
內部整理期間(六月一日∼六月三十日,十二月一日∼一月六日)

讓我們去《源氏物語》的最後舞台宇治吧!

源氏故事博物館

二〇〇八年九月該館裝修一新,在京都迎來《源氏物語》千年祭奠和博物館開館十週年。
在圖書館排滿了和《源氏物語》有關的資料,在影像展示室可以看電影。這個展示廳具有能夠籌劃使初學者享受平安時代風俗和文化功能的設施。

[地點] 京都宇治市宇治東內45-26
[開館時間] 從上午九點下午五點 ※入館時間為下午四點三十分止
[休館日]每週一/元旦期間(十二月二十八日到一月三日)

三室戶寺廟
二〇〇八年是《源氏物語》見於史書記載正好一千年。為了讓國內外更多的人知道以京都為中心的日本文化的深奧的魅力,將舉辦多種集會。
宇治被描寫在源氏故事的宇治十帖之中,在三室戶寺廟的浮舟的石碑也一樣。都是作為和《源氏物語》有因緣的地方而受人歡迎的。所以歡迎大家光臨哦。
《源氏物語》的時代,宇治是貴族們爭相營造山莊的風景勝地。《源氏物語》五十四帖的最後的十帖,主要以宇治為舞台。世稱《宇治十帖》,為眾人所周知。紫式部之所以在《宇治十帖》中顯示出對當地風光了如指掌正說明她訪問過宇治。

☆源氏故事的戀愛的神簽
《源氏物語》是世界最古的長篇戀愛小說之一。這些和《源氏物語》有因緣的場所;在三室戶寺作為祝賀《源氏物語》問世千年之紀念,發售“戀愛神簽”。

《源氏物語》描寫光源氏這一鐘情於女色的貴族公子和其後代的各種情場邂逅和曲折的戀愛故事,當然就有和眾多女子的許多悲歡離合,情場命運。神簽上就摘錄了敘述男女們戀愛運命的淒楚歌句。讓我們沈浸在當年紫式部的世界裡。祈禱戀愛成功吧!

<交通路线>
-交通路線-
【電車】
下車京阪三室戶車站後向東步行15分
下車JR·京阪宇治車站,京阪宇治明星町公共汽車經由JR黃檗車站下車就「三室戶寺廟」

☆狹藤久右衛門茶館
旅客可以在這裡定《源氏物語》茶蕎麥面,什錦菜飯,品嘗到飯後的羊羹糕。代替鹹菜,這家場館用茶葉做淹泡菜,到底是製造茶頁的老字號,在以茶入菜方面不含糊。

-交通路線-
從《源氏物語》博物館騎車或步行5分
從三室戶寺廟騎車3分,步行15分
從黃檗山萬福寺廟騎車大約10分

最後,在夏季說到宇治,自然就使人聯想到焰火晚會
每年八月十日晚上的宇治焰火晚會,要發射大約7000發煙花彈。成千上萬的遊客一大早就出門來到此地,等待著扣人心弦的一刻。
宇治川焰火大會的主題是“源氏浪漫曲”。成套的焰火伴隨著隆隆炮聲在夜空裡爭相暉映,最後的壓軸戲,是1500發大煙火組成的巨型閉幕表演——“啊,永遠的光源氏⋯⋯

傳統糕點的繼承與創新

by min zhang

 


點心”這個詞,中文原意是“俄時略為進食”後來演變成為“略進食物”的意思。在二千五百年前中國“點心”就已經出現了。
據《土風錄》雲`:“乾點心曰查食,見宇文懋《昭金志》:‘婿先期拜門,以酒撰往,酒三行,進大軟脂小軟脂,如中國寒具,又進蜜糕,人各一盤,曰茶食。’”
依文獻可見,點心與茶食兩者之間的關係是密不可分的。
中國的點心文化可以說是南北各異,北方稱之為“官禮茶食”,而南方則是“嘉湖細點”。

而今,京都的點心文化在繼承了南方的“嘉湖細點”之後歷經千百年的歲月不斷演變和發展,最終形成了“名點之鄉”。代表古都王朝的優雅之《華》,其外觀像似菊花,蘊含著菊花的優雅之美。
千年歷史的變遷,‘糕點’一方面是一種珍貴的點心,另一方面也表現出古都的優雅之感。而‘華’正是將古都的優雅之美塑造得淋灕盡致。

《華》其實也是和眾多糕點一樣,外面的部分是用麵粉`砂糖等材料製成。
不同之處在於中間的部分,裡面添加有栗子。可以說是“色澤新明,酥軟爽口,栗香味足”。與普通的點心相比較,其“口感獨特,滋味芳香”地方風味濃鬱;富含營養,更是具有食療保健作用。
如與茶相飲,更有口感。而我也相信這應該比較適應大多數的中國人所追求的口味吧。而且價格也很便宜,一個只需158日元。在各大百貨店都可以購買。
不過,既然來到京都,就直接去總店逛一下,可以更加感受到古都的文化風韻。如想在本店直接購買商品的顧客,請參照下面的聯繫地址。

“京菓子處鼓月”
總店:京都市中京區西之京內?町3
電話:075-(802)3321
FAX:075-(802)3320

其實京都的糕點文化並不是單一的,隨著季節變化,各色各樣的糕點在京都的各處都可以親眼目睹。
比如接下來所要介紹的“水無月”。

京都人把它看作是“過夏的橋梁”,吃了“水無月”便能健建康康的度過火熱的夏天。為何這麼說呢。其實“水無月”的表面使用的是小豆,其後放在冰上降溫。

一口食之,全身頓覺涼爽。

另外還有一年四季的糕點,下圖所示的是“夏日”薄糕。(圖片來源:百科事典)
四季“夏日”薄糕的特點是,“又很薄,造型又別致”,很受人們的喜愛。同時比較清爽柔軟。

京都年糕

by watanabe mayumi


你知道日本的年糕片和米雪(年糕片的一種)嗎?要說京都的點心,那麼就不應該不提年糕片了。我在這裡打算向大家介紹京都的年糕片。我先說明一下年糕片的起源和歷史。

《年糕片的起源》
繩文時代和彌生時代
隨著農業技術的進步,糧食生產增加了。然後炒米,乾飯,米粉團。年糕也普及開來。這是日本點心的起源。

奈良時代
大寶律令上宮中的有專門的職業叫主糕餅。古代的習慣有儀式的時候向神供奉年糕,漸漸地人們把年糕切成片吃。一般認為,這就是年糕片的開端。

《年糕的歷史》
水彎戶時代 寬文年間出現作為商品的米糕。元祿年間出現專??的工具。文化文時代出現加草年糕。

明治,大正時代  社會上米糕需求增加起來,批量生產逐漸形成。
從昭和初期到戰前 米糕工業批量生產猛增。
戰後      確立其作為大眾食品的糕點的地位。

京都的年糕片是什么?

京都的脆饼是比關東更大胆,用米粉所有柔软的食感甜的烘烤或油煎的脆饼是主流和柔嫩,
纖細的味道。
还有现代形和味道找窍门的年糕片很多,这是和京糖一样,彩色鲜艳的。甜的东西和辣的东西搀和的年糕片出現豐富多彩的味道。正好像京都彩色服饰繪版画。你還可以在網上購買年糕片

京都的商店中,有名的有:《小倉山莊》《祁園萩月》《莫村庵》

京都的年糕片的特點是甚麼?
京都的年糕片脆餅比關東的形狀更大,用米粉烘烤而成具有的潤滑和甘甜的食感,也有油煎的。脆餅味道特別細膩。

此外還有很多現代的各種變形的,和在味道上精益求精的年糕片。這和京都??果一樣,色澤鮮艷。甜的東西和辣的東西攙和的年糕片的出現,更增添了年糕片豐富多彩的味道。這就如同京都的彩色服飾繪畫一般。

京都的傳統的年糕片

一般的年糕片

橘屋

焦年糕

橘屋

鬼山椒

橘屋

鮑註解

橘屋

鄉下大媽

雅苑

富貴接近雅致

雅苑

櫻花脆餅

雅苑

香橙脆餅

雅苑

芝麻脆餅

雅苑

粉茶脆餅

雅苑

咖啡脆餅

雅苑

姜脆餅

雅苑

雹子脆餅

春夏秋冬的季節年糕片

春季:3月4月5月
在日本花節的時候,人們吃小方塊米花點心。關東和關西有很大的區別,在關東炒米作為小方塊米花點心發展,但是在關西桃花節的時候人們常常吃醬油包子,所以叫小方塊米花點心。
因為味道和形狀大不一樣。

夏季:6月7月8月
帶一點兒香味的,只限夏季出售的年糕片。

秋季:9月10月11月
用黑豆的,純京都樣式的年糕片。
作為臘月饋贈極受歡迎。

冬季:12月1月2月
柔潤的口感跟和諧的本色。用祖傳秘訣的醬油調味最後撒上紫菜。
其純樸的味道一入口就會讓你愛不釋手怎麼也吃不停。
照片的“嵯峨乃燒”更是茶點的佳品。


我們找一找有年糕片的餐館!!
播磨房屋

東都本店從今年1月開始提供免費餐飲,博得好評。誰都可以喝免費飲料,品嘗所有年糕片。都可以利用這接待。店鋪內部造就了一個寬敞明亮和舒適柔和的空間。除?咖啡,紅茶,茶麥茶,誰都可以自由喝,可以盡情挑選本店具有代表性的五種年糕片
另外,店裡的出售商品有:作為《播摩車站》的名牌,備有成套和混裝兩種。近鄰的女顧客常來店光顧。
播磨房屋的本店在東都,但是在京都也有店鋪。我去的就是京都的那一個。

京都的播磨屋車站
〒602-8021
京都市上京區鳥圓通椹木町上堀松町412(京都御苑下立賣御門前)
地鐵烏丸線丸太町站2號出口向北走3分鐘
有專用停車場
營業時間:
從上午10點到下午7點
定休日:無休息日
電話:(075)255-6030
FAX: (075)255-0006

八坂神社和祇園祭

by misaki shigesawa; hina terasaki; keiichirou maeda
八阪神社是日本全國“祇園社”的總神社,而每年七月舉行的“祇園祭”很有名。

八阪神社原稱“祇園社”或“祇園感神院”,在明治時代的“神佛分離令”施行後,才改稱“八阪神社”。

境內的建築物有本殿、拜殿、攝社、末社、等々。

主要的祭神是素戔鳴尊、櫛稲田姫命、八柱御子神,其中尤以素戔鳴尊被崇拝為一個代錶專能降服疫病的牛頭天王。

據神社方面的說法,建造這個神社是為了保佑人民建康

祇園祭是日本的三大祭祀中規模最大的。

祭祀活動從七月一號到二十九號,而其高潮部分則在十七號的山鉾巡行。

八阪神社和祇園祭的歷史可以追溯到遙遠的平安時代。

869年京都疫病蔓延,很多人得傳染病而死於非命。

當時,人們認為是牛頭天王或素戔鳴尊作祟,使人命歸黃泉。

於是,人們因為恐怖而祭祀神靈,信仰祇園神社。

這就是八阪神社的前身,供奉素戔鳴尊,以求消災去病。

但是仍然、疫病流傳。沒有解決的希望,因此民眾對上流人士心懷不滿,於是民眾在祭祀中找到了發泄牢騷的地方。

然後這種祭祀發展成為了現在的“祇園祭”。

就是說,建築八阪神社的歷史是和祇園祭不可分開的。