Maccha

May 16, 2015

ま

Maccha (té verde en polvo) es una de las culturas tradicionales de Japón. Y también, Kioto tiene esta cultura. Hay muchas tiendas de maccha muy antiguas.

Sin embargo, este origen no es de Japón. maccha fue empezado a beber como una medicina en China. Y después, se extendió a toda la gente del país.

En la era de Heian, los bonzos extranjeros lo introdujeron en Japón. Entonces los japoneses lo usaban con el objeto de tomar una medicina.

En el siglo XII, maccha empezó a tomarse en Japón como una bebida normal. Desde entontes, maccha se llama sadoo y es bebido por todos los japoneses.

A pesar de eso, recientemente, maccha es más popular como “comida” que como “bebida”. Hay muchas tiendas donde venden el maccha en forma de chocolates, baumkuchens, panes y helados.

La gente, especialmente los niños pequeños y las chicas, no pueden beber maccha solo. Porque maccha contiene muchas catequinas. La catequina es muy amarga. Pero si se toma con dulces, no se siente el amargor.

Además de esto, maccha contiene muchos componentes de eliminación del sueño y es muy diurético. Por eso, pueden tomar estos componentes aun las personas a quienes no les guste beber maccha.

En junio nosotros visitamos Tsujiri en el barrio de Gion. Tsujiri es muy famoso por maccha en Kioto. Había muchos dulces de maccha en el menú. También los había, pero sólo como bebida, aunque eran muy pocos. Otros clientes también comían dulces.

Y encontramos el soba y el udon de maccha. Nosotras ya conocíamos el soba de maccha, porque es una comida tradicional en Japón. Se llama cha-soba. Pero no conocíamos el udon de maccha. Esta fue la primera vez que lo comimos. Estaba rico y no sentíamos el amargor. Quizás todos pueden comerlo.

En el futuro, aumentará el “comer” maccha en Kioto.

Si Vd. visita Kioto, por favor, no deje de comer maccha.

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Tsujiri

Está en Gion.

Los medios de transporte:toma el tran KEIHAN y baja en la estación de Gion shijo

Se tarde 5 minutos andando en la calle shijo hasta Tsujiri.

Horario: desde el lunes hasta el viernes ,desde las 10:00 de la mañana hasta las 21:00 de la tarde. El sábado, domingo y los días festivos desde las 10:00 de la mañana hasta las 20:30

Los precios :dulces¥920~1300, bebida ¥620~¥700 ,bebida+dulce se añaden ¥400

Recuerdos:¥370~¥500 (otra tienda donde se venden los recuerdos es Isetan en la estación de Kioto(8:30~21:00))

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