Balade à Kawaramachi

February 17, 2017

Kyoto est une ville japonaise très populaire dans le monde entier. Il y a beaucoup de sites très touristiques à Kyoto. Quand vous entendez parler de « Kyoto », qu’est-ce que vous imaginez ? Bien sûr, vous connaissez certainement les monuments historiques et la ville culturelle traditionnelle mais est-ce que vous connaissez la ville plus moderne et actuelle ? On  aime s’y promener et découvrir des petites échoppes.

Nous allons vous présenter des endroits sympas dans le quartier de Kawaramachi, au centre -ville de Kyoto. Tout d’abord, nous allons aller dans un petit stand de poulet frit qui s’appelle Umeshin. On peut manger du poulet à sept goûts différents : sauce barbecue, salé et poivré, assaisonné au sel à la prune, thé vert, très épicé, aillé, citronné ou avec une sauce typiquement japonaise appelée « ponzu ». C’est délicieux. Et il y a plusieurs tailles de quantité possibles : petite (S), moyenne (M) et grande (L).

C’est très populaire. C’est tout petit mais il y a toujours beaucoup de monde. La vendeuse est gaie et gentille et très communicative. Elle peut parler anglais aussi. Cette petite boutique est située à 300 mètres de la gare de Hankyu Kawaramachi près de la rue Teramachi.

 

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Puis, si vous n’avez jamais bu de thé « matcha », si c’est la première fois, vous allez vite vous y habituer parce qu’on en trouve dans beaucoup de desserts ou boissons comme par exemple dans des parfums de glaces, de parfaits, de smoothie etc… .

Allez dans le salon de thé qui se trouve au coin des rues Shijo dori et Kawaramachi doriIl y a un menu en anglais avec des photos.

thé vert « matcha »

thé vert « matcha »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découvrez la culture traditionnelle japonaise en vous promenant. Connaissez-vous la pièce de tissu appelée« tenugui » et celle, un peu plus grande, appelée « furoshiki » ?

Elles font partie des objets traditionnels de Kyoto. Les personnes âgées utilisent encore le carré de tissu « furoshiki » pour emballer les choses qu’ils transportent comme par exemple des aliments, des vêtements, etc. C’est très pratique ! Le tissu appelé « tenugui » est utilisé, comme une petite serviette de toilette, lorsqu’il fait chaud l’été par exemple ou quand on marche. Maintenant, il y a beaucoup de modèles donc on a le choix de beaucoup de motifs différents. Ce magasin est au coin des rues Shijō dori et Kawaramach dori.  Si vous voulez rapporter des souvenirs de Kyoto, nous vous recommandons ces deux étoffes car vous n’en trouverez qu’au Japon.

 

 

Furoshiki

“furoshiki”

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“tenugui”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous continuons notre promenade. Si vous avez encore faim, vous pouvez aller manger des  « ramen ». C’est un grand bol de nouilles chinoises dans un bouillon avec des légumes et de la viande (voir photo ci-dessous). C’est très populaire au Japon. Il y a beaucoup de restaurants de « ramen » à Kyoto. Si vous avez envie d’en manger, aller dans le restaurant Inoichi situé au coin des rues Shijo dori et Teramachi dori. Ce restaurant est bien situé dans le centre-ville. On peut choisir entre quatre bouillons différents : à base de crevettes, de poulet, de boeuf et à base de sauce de soja. Nous vous recommandons celui de la photo, le bouillon à base de poulet. Sur les nouilles, il y a une moitié d’œuf, du rôti de porc, de l’oignon vert émincé et une feuille d’algue sèchée. C’est délicieux. On peut ajouter d’autres plats au bol de nouilles. Nous vous recommandons le bol de riz avec du tōfou et une coquille Saint-Jacques. C’est très bon.

 

 

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nouilles “ramen” avec un  bouillon à base de poulet

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menu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Au centre-ville, à Kawaramachi, il y a beaucoup de magasins où vous pouvez faire du shopping tout en découvrant les spécialités traditionnelles et plus modernes de Kyoto. Allez vous aussi vous promener à Kawaramachi et sentir l’atmosphère de Kyoto tout en dégustant de délicieuses choses !

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