Le café “Gion Koishi”

April 20, 2007

par Mana Hayashi

 

Gion Koishi est un petit café très célèbre à Kyôto, près du temple Yasaka jinja : c’était et c’est toujours aussi un magasin de bonbons.

 

devant le café-restaurant

Bien sûr, on y trouve des bonbons traditionnels japonais. Ils sont durs , sucrés, avec toujours un goût naturel. On peut y déguster aussi beaucoup de friandises faites à base de sucre noir, provenant de l’île d’Okinawa. Gion Koishi utilise seulement du sucre en provenance de cette île du sud du Japon. On peut acheter ces friandises comme souvenir d’un voyage à Kyôto. Cela fait toujours un cadeau très apprécié. Elles sont excellentes.

On peut aussi y manger des glaces. Le café Gion Koishi sert aussi de la glace pilée arrosée de sirop, appelée «kakigori» en japonais, jusqu’ en septembre. C’est une bonne idée pour mieux supporter la chaleur de l’été à Kyôto.

dessert traditionnel

Le café offre aussi d’autres plaisirs comme par exemple, un parfait glacé délicieux et très populaire auprès des clientes japonaises. Il est fait de glaçons pilés appelés «kakigori», accompagnés d’une crème glacée très riche, de fruits des saisons, et de crème chantilly. Ce parfait est excellent !

parfait glacé koishikokuto

Avant d’entrer dans le café, vous pourrez admirer, dans la vitrine, des reproductions parfaites en plastique des différents desserts du menu, comme c’est la tradition au Japon.

Si vous voulez faire l’expérience du goût japonais, vous devez absolument aller au café Gion Koishi.

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