Le marché couvert de Nishiki à Kyoto

November 8, 2013

Nous allons vous présenter le marché couvert de Nishiki, à Kyoto. On y trouve toutes sortes d’aliments traditionnels et de goûts très divers ! Nous pensons que vous allez être intéressés.

entrée du marché couvert

rue Nishiki

Histoire du marché couvert de Nishiki

Il est né il y a 400 ans. En 1615, l’eau des puits était très précieuse. Grâce à l’eau d’une sorte de château d’eau de Nishiki, les habitants de ce quartier se servaient de cette eau, comme réfrigérateur, pour rafraîchir les aliments. En 1615, ce quartier a reçu l’autorisation, par un shogun de l’époque, d’y faire un marché et depuis, c’est devenu le marché couvert de Nishiki.

les 3 couleurs typiques des arcades

Le lieu du marché

Il est situé dans un rue d’environ 390 m de long et il compte 126 magasins. Les arcades, particulières à ce marché, tricolores (rouge, vert et jaune) ont été créés en 1993.

Des touristes japonais et étrangers et les habitants de Kyoto y vont pour acheter et déguster des aliments régionaux.

*Notre conseil pour faire une belle photo*

Quand vous prendrez une photo de ce marché, fixez votre attention sur le haut des arcades. En conséquense, vous pourrez prendre une meilleure photo.

Voici quelques magasins de Nishiki

Le magasin de pickles (tsukemono) de Kyoto appelé « Masugo »

On trouve des pickles faits avec des concombres, des gros radis blancs japonais, des aubergines (voir la photo) ….. etc . On les trouve à partir de 150 yens. On peut trouver aussi des pickles faits avec des légumes de Kyoto, légumes récoltés dans la préfecture de Kyoto.

magasin de pickles

Le magasin de poisson «Yamasho»

On trouve du chinchard, de la pieuvre, de l’anguille de mer …. etc. Tout le poisson est frais et on trouve aussi des plats de poisson cru appelé «sashimi».

poissonnier

*notre conseil*

Quand vous regardez ce magasin, vous trouverez un poisson à grosses dents appelé Hamo en japonais, très connu comme le poisson de Kyoto. C’est hyper bon. Nous vous conseillons de le goûter !

Dans ce marché, on trouve beaucoup de magasins d’aliments très différents. Il y a beaucoup de choix !

Si vous venez au marché de Nishiki, vous pourrez ressentir la culture japonaise avec tous ses différents aliments et produits traditionnels et garder un bon souvenir de Kyoto.

Pour aller au «marché couvert de Nishiki»

En train : avec la ligne Hankyu, allez jusquà la gare de Shijo Karasuma, puis prenez la rue Miyuki machi en direction du nord et allez jusqu’à la rue Nishiki koji. De là, tournez à gauche.

En bus : tous les bus qui vont au centre-ville : arrêt Shijo Karasuma puis prenez la rue Miyuki machi en direction du nord et allez jusqu’à la rue Nishiki koji. De là, tournez à gauche.

Le marché est ouvert en général de 9 heures à 18 heures environ.

Nazuna ASAOKA et Tsukasa YAMAGUCHI

 

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