Le marché couvert “Nishiki”

April 19, 2005

par Ayana Adachi et Shizue Kito

Le marché couvert “Nishiki Ichiba”que les gens de Kyôto appellent NISHIKI est une longue ruelle d’environ 400 mètres et de 3 mètres de large, située entre le boulevard Teramachi et le boulevard Takakura. Il y a environ 150 foyers et 150 magasins et étalages dans cette rue.

Ce marché a été fondé à cet endroit, il y a à peu près 400 ans, à l’ère Edo, pour les maisons de poissons en gros parce que l’eau du sous-sol y était abondante.
Du poisson, des légumes de Kyôto, du tôfu et d’autres aliments,  tout ce qu’il faut pour un repas est là.
Le matin, les cuisiniers viennent s’y approvisionner et dans l’après- midi, les clients et les touristes s’y rassemblent.

Il y a de l’animation dans ce marché toute la journée.

<Pour y aller>

1. par le train Hankyû (ligne de Kyôto) : descendre à la gare de Karasuma et c’est à environ 5 minutes à pied.

2. par les autobus de la ville : descendre à l’arrêt Shijyo Kawaramachi, et c’est à environ 5 minutes à pied.

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