Déjeuner pour 500 yens

October 3, 2016

À Kyoto, il y a beaucoup d’ universités et d’étudiants donc Kyoto est aussi célèbre pour sa jeunesse. Il y a également beaucoup d’employés de bureau et de commerces, donc il faut nourrir toute

s ces personnes qui pour la plupart mangent à l’extérieur.

A Kyoto, on peut déjeuner à tous les prix mais comme c’est une ville avec beaucoup de jeunes, on peut manger pour pas cher comme par exemple, c’est possible de déjeuner pour seulement environ 500 yens (en euro, entre 4 et 5 euros). Ces restaurants sont très populaires.

Je vais vous en présenter trois :

  • le premier restaurant s’appelle Hana (葉菜

 

« hana », en japonais, ça veut dire « fleur ». C’est ce qu’on appelle ici un izakaya, c’est l’équivalent d’un bistro ou d’une brasserie en France.

Il y a des menus du jour à 500 yens. Cela comprend : le plat, une soupe miso, le tout accompagné d’un bol de riz blanc. Le plat est différent tous les jours.

Par exemple, on peut manger des plats typiques comme, le plat « karaage » : une escaloppe de poulet frit (avec riz à volonté pour ce menu) ; ou le plat appelé « tonkatsu » : une escaloppe de porc ; ou le plat de riz au curry.

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                                 le plat « karaage »

Ce restaurant se trouve près de la gare deKarasuma-Gojo. Pour y aller de la gare de Kyoto, il faut prendre le métro (ligne Karasuma) et descendre à la gare de Karasuma-Gojo. Il faut marcher environ 5 minutes jusqu’au restaurant.

 

  • le deuxième restaurants’appelleTerakoya (寺子屋)

 

Dans la cuisine japonaise, il y a un plat appelé « donburi – mono ». C’est très populaire auprès des Japonais donc beaucoup de restaurants proposent ce plat dans leur menu. C’est un grand bol de riz recouvert de viande ou d’autres ingrédients très variés. Par exemple à Kyoto, on trouve le plat appelé Kinugasa-don ». C’est une des spécialités de Kyoto. Ce plat vient de Kinugasa, ville voisine de Kyoto et qui a été intégré à la ville de Kyoto en 1918.

Ce plat comprend : un œuf mollet, des tranches fines de tofou frites appelées « aburage » avec du poireau comme sur la photo ci-dessous. On peut le déguster pour seulement 500 yens dans ce restaurant.

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le plat «kinugasa-don »

Ce restaurant se trouve près de la gare Nishiōji au sud de la ville de Kyoto.  Pour y aller de la gare de Kyoto, il faut prendre un train JR ( ligne Kyoto ) et descendre à la gare de Nishiōji au sud de la ville de Kyoto.

  • le troisième et dernier restaurant s’apelle Miyakoyasai Kamo ( 都野菜 賀茂)

 

Ce restaurant est sous forme de buffet. Dans le restaurant, on peut manger des légumes bio cultivés à Kyoto appelés « miyakoyasai ». Le kanji de « miyako » (都) corresppnd à l’ancien nom de Kyoto quand elle était la capitale du Japon (de 784 à 1877), et « yasai » (野菜) veut dire « légumes » en japonais. Dans ce restaurant, on sert des légumes récoltés le jour même, chaque matin, donc ils sont très frais (voir la photo ci-dessous).

Et on peut boire aussi des bons jus de fruits comme du jus de pomme, d’orange, d’ananas …. . Comme le restaurant a beaucoup de succès, le temps pour manger est limité à 60 minutes. Et ça coûte 500 yens.

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                                     le plat de poulet                                            le buffet de salades (miyakoyasai)

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                                    le riz au curry                                              l’ omelette japonaise avec des oignon verts

Ce restaurant se trouve près de la gare de Shijō-Karasuma. Pour y aller de la gare de Kyoto, il faut prendre le métro ( ligne Karasuma ) et descendre à la gare de Shijō-Karasuma.

Les trois restaurants que je vous ai présentés sont des endroits que les touristes ne connaissent pas. Si vous venez à Kyoto, allez manger là-bas ! Ce n’est pas cher et on y mange bien  !

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