Le café-restaurant SAGAN

August 1, 2017

Aika Shinogi et Saeka Kawahara

 

 

Kyoto est une ville très touristique. On y trouve beaucoup de restaurants et de cafés dans de vieilles maisons traditionnelles rénovées. Beaucoup d’entre eux ne se trouvent pas dans les guides touristiques. Le café-restaurant que nous allons vous présenter s’appelle SAGAN.

 

le café-restaurant SAGAN

Le patron du café-restaurant SAGAN a choisi ce nom parce qu’il aime l’écrivaine française Françoise Sagan et c’est après avoir lu son roman 「Bonjour tristesse」qu’il a décidé d’appeler son café, SAGAN.

C’est un café-restaurant ouvert dès le matin. On peut prendre le petit-déjeuner, le déjeuner, boire seulement un café ou diner.

                                                                   le café-restaurant SAGAN  

 

<Petit-déjeuner >

Il y a plusieurs menus, avec du pain fait maison à base de farine de riz et assaisonné d’une sorte de sauce miso appelée koji mais aussi des œufs au bacon et des muffins. On peut boire du café, du thé, un jus de fruit ou du lait comme en Europe.

                                                        menus-présentation en plastique 

 

On peut prendre le petit-déjeuner pour 4 ou 5 euros environ et on peut acheter sur place des muffins. Un muffin coûte 270 yens (environ 2 euros).

 

<Déjeuner>

Au café Sagan, on est très exigeant sur la provenance et la qualité des ingrédients des plats. La cuisine n’est pas grasse et le nombre de calories n’est pas élevé (menu d’environ 660 calories), mais on peut bien manger et c’est très équilibré.

                                                                         menu japonais

Sur la photos ci-dessus, c’est un menu avec un bol de riz, une omelette, de la soupe miso, des légumes et du poisson pour ceux qui veulent gouter la cuisine japonaise. Ce menu coute environ 10 euros.

Mais on peut manger aussi un plat de pâtes (9 euros) ou un hamburger (10 euros) comme sur les photos ci-dessous. Les pâtes vertes sont aux épinards.

       

 

<Café>

On peut également prendre seulement un café et un dessert comme par exemple une part de tarte et un café glacé avec de la glace pilée ou une pâtisserie plus traditionnelle au thé vert fourrée avec de la pâte de haricots rouges (photo ci-dessous, au deuxième plan).

Cela coûte 750 yens (environ 6 euros) et c’est très bon !

Quelques détails pratiques :

△ Ouverture:ouvert tous les jours de 7 heures et demie à 21 heures.

△ Accès : depuis le centre-ville de Kawaramachi, prendre le train de la gare Shijo-keihan (ligne des trains Keihan) et descendre à la gare Kiyomizugojō puis c’est à dix minutes à pied, direction nord – est.

 

Si vous venez à Kyoto, allez manger au café-restaurant SAGAN. Après, vous pourrez aller visiter le temple Kennin ji. C’est un temple traditionnel où il y a beaucoup de nature. Bon appétit et bonne visite !