August 17, 2019
Ayano Tanaka, Yusuke Hiroshima
Kyoto è nota per la sua cucina tradizionale, chiamata “Kyo-Ryori”. Questa volta però non vi vogliamo presentare la cucina tradizionale, ma alcuni ristoranti famosi per gli hamburger.
Il primo negozio di cui vogliamo parlare si chiama Tokura. La sede principale si trova a Katsura, ma ci sono varie filiali, per esempio nella zona centrale di Kawaramachi. Il prezzo si aggira sui 1000 yen, e se si aggiunge il riso si arriva ai 1500 yen. Gli hamburger sono caldi e deliziosi, e se li tagliate con i bastoncini ne esce un sugo succulento. Anche l’atmosfera del ristorante è molto gradevole.
Nella foto si vede il menù di hamburger all’occidentale consigliato, a cui si possono aggiungere una minestra e un antipasto. La minestra è leggera e va giù che è un piacere, e fa venire voglia di fare il bis. L’antipasto è una normale insalatina, che però prepara al piatto principale.
Il secondo ristorante si chiama Hasegawa, e ha una sola sede a circa cinque minuti di cammino dalla stazione di Kitaoji. Il menù più popolare si chiama “A set”, e consiste di hamburger, il spaghetti al sugo di pomodoro, insalata, un gamberetto fritto, il riso e la zuppa di miso. Costa 1500 yen, e le porzioni sono abbondanti in proporzione al prezzo. In particolare il gamberetto fritto è eccellente.
Dopo il pasto vi consigliamo vivamente di prendere l’ottimo caffè, decisamente migliore di quello che si beve in un normale ristorante.
Nella prima foto potete vedere lo A set. Il gamberetto fritto è molto grande e lascia pienamente soddisfatti. Anche l’hamburger è ottimo, e fa venire in mente l’hamburger fatto in casa dalle nostre mamme. Nella seconda foto si vede l’hamburger con i funghi, irresistibile per coloro a cui piacciono i funghi. Il sugo di besciamella lo rende anche esteticamente piacevole, e ci fa godere il piatto non solo con le papille gustative ma anche con gli occhi.